با توجه به اندکی توجه به نوستالژی، بسیاری از ما به یاد آن زمانهایی میپردازیم که مهمانان میتوانند به راحتی از آنها به سختی دست و پنجه نرم کنند و به همین ترتیب به همان اندازه وسوسه انگیز و کمبود محصول. در این فهرست، خاویار ماهی قزل آلا محل خاصی را اشغال کرد، زیرا معمولا "آن را" به سختی و تعطیلات مهم - به یک عروسی یا یک سالگرد عادت داد. حالا، البته، همه چیز تغییر کرده است. خاویار ماهی قزل آلا در هر سوپر مارکت بزرگ یا یک فروشگاه کوچک جاده ای آسان است. اما سنت تزئین غذای معمولی، یعنی میز جشن، ساندویچ های خاویار یا خدمت به آن در طول کارناوال برای پنکیک، باقی مانده است. اما، شاید، ارزش توجه به خواص با ارزش این محصول مفید و بازنگری عادت های خود، خواص مفید خوک ماهی قزل آلا است؟ ما امروز پیدا خواهیم کرد
هنگامی که ما در مورد خاویار ماهی قزل آلا صحبت می کنیم، به این معنی است که از ماهی قزل آلا نه فقط ماهی قزل آلا، بلکه به طور کلی ماهی های ماهی قزل آلا گرفته شده است. این ماهی ها چیست؟ اغلب خاویارهای ماهی قزل آلا از ماهی قزل آلا، ماهی آزاد صورتی و ماهی قزل آلا گرفته شده است. ملاقات بسیار به ندرت شما می توانید از سایا، ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا یا Chinook ماهی قزل آلا. بسته به ماهی، اگرچه این همه خانواده بزرگ است و خاویار متفاوت است. لازم به توجه به تفاوت های رنگ، اندازه و طعم است. ویژگی های هر نوع خاویار قرمز را در نظر بگیرید.
خاویار خاویار سرخ و تخم مرغ های آن در قطر می تواند به طور متوسط هشت میلی متر باشد. طعم تیز است، اما کمی ظریف است. این خاویار بسیار گران و بسیار کم است. پس از همه، Chinook در کتاب Red Book منطقه (Kamchatka) ذکر شده است و آن را در روسیه ممنوع است. تخم مرغ با قطر حدود 4 میلی متر و یک رنگ قرمز روشن، کمی طعم حاد را با وجود طعم و مزه ماهی ضعیف نشان می دهد. به همین دلیل توصیف ماهی قزل آلا Coho. این ماهی تجاری است، اما ارزشمند است، زیرا در مناطق بسیار محدود زندگی می کند، بنابراین حجم تولید تنظیم می شود.
خاویار سوسک (و به درستی، ماهی قزل آلا سرخ) دارای یک قرمز تیره و نه یک رنگ روبی است. تخم مرغ های آن کوچکتر است، حدود 3 میلی متر در قطر دارند، و در طعم تلخ آشکار است. سوسک خاویار در کشورهای اروپای غربی مورد علاقه است، اما مصرفکنندگان داخلی به دلیل تلخی اشتباه می کنند و گاهی اوقات به کیفیت محصول فکر می کنند. اگر چه این خاویار است و باید باشد، تخم مرغ کوچک و طعم خاصی داشته باشد.
خاویار سلطنتی در آغاز قرن بیستم ، خاویار خاویار نامیده شد. او دارای طعم نجیب و رنگ نارنجی غنی است، پارامترهای تخم مرغ 7 میلی متر است.
ماهی قزل آلا سرخ مایل به قرمز نیز نارنجی است و تخم مرغ ها به اندازه 4 تا 4.5 میلی متر است. هر کس در مورد مزایای ماهی قزل آلا شنیده است، دشوار است آن را بیش از حد ارزیابی کنید. حدود 30 درصد خاویار ماهی قزل آلا توسط پروتئین ها تولید می شود و در تولید محصولات حیوانی بسیار نادر است. این پروتئین ها از لحاظ زیست شناسی و ترکیبات با ارزش هستند. و بدن ما هضم آنها را سریع تر و ساده تر از پروتئین های گوشت یا شیر. در اینجا داده ها از جدول مقدار کالری و ترکیب تخم مرغ کتو دانه: پروتئین - 31.6 گرم، چربی - 13.8 گرم، کربوهیدرات - 0 گرم، محتوای کالری - 251 کیلوکالری (اطلاعات در هر 100 گرم محصول داده می شود). یک کنسانتره واقعی از عوامل تغذیه ای مفید! اما همچنین اسیدهای آمینه وجود دارد، از جمله آنهایی که بدن باید فقط از خارج دریافت کند و خود را سنتز کند. حضور آنها نیز در خاویار ماهی قزل آلا یافت می شود. اینها اسیدهای آمینه مانند آسپارتیک، گلوتامیک، آلانین و اسیدهای آمینه ضروری، والین، ایزولیزین، لوسین، لیزین هستند. بنابراین استفاده از خاویار قرمز در تغذیه بیماران تضعیف شده از نظر پزشکی رسمی در دوره بهبودی پس از بیماری های شدید، از جمله در کودکان، بسیار مفید است در بارداری مفید است.
خاویار سرخ در محتوی لسیتین، مواد ساختمانی مهم سیستم عصبی بدن انسان غنی است. محتوای ویتامین ها و نسبت خاویار ماهی های مختلف ماهی قزل آلا متفاوت است. با توجه به فهرست کلی ویتامین ها - رتینول و توکوفرول، B1 و B2، اسید پانتوتنیک و نیکوتین، اسید فولیک و اسکوربیک، تنوع D - قابل توجه است. بالاترین وزن مخصوص ویتامین ها و مغذی ها در خاویار چینیوک و به علت افزایش محتوای ید و کلسیفرول، طعم خاصی از ماهی قزوه را تشکیل می دهد. اسید نیکوتینیک در مقایسه با سایر مقادیر، باعث تعیین و ویژگی طعم تلخ در خاویار سوسکی می شود.
در مورد اثرات موثر در بیماران پوستی (با اگزما، پسوریازیس)، حتی در عمل جوان سازی و افزایش فعالیت بازسازی در ضایعات پوستی، شناخته شده است. این کیفیت از خاویار قرمز و در لوازم آرایشی استفاده می شود. بسیاری از کرم ها و ماسک ها، درمان های صورت و بدن با خاویار وجود دارد.
به منظور نادیده گرفتن خواسته های خوبتان و دستیابی به یک محصول مفید و با کیفیت بالا، خریدار باید با دقت کتیبه های برچسب های قوطی های خاویار را بخواند. اگر تولید کننده واقعا در مورد مصرف کننده مراقبت کند، پس از آن ماهی را که منبع خاویار است نشان می دهد. به دنبال این اطلاعات در نام، در ترکیب، در پایین کانن یا درب آن (با رنگ یا منبت) استفاده کنید. اما، متاسفانه، هنوز از چنین سازمانی فرهنگی وجود ندارد. محتویات خاویار می تواند ساده باشد: خاویار تنها یک نوع ماهی است. در ظاهر، تخم مرغ باید تمیز، جامد، یکنواخت و بدون فیلم باشد. برخی از موارد استثنائی برای ماهی قزل آلا سرخدار و ماهی قزل آلا (ممکن است رنگی غیر یکنواخت) وجود داشته باشد و تعداد کمی از پوسته های تخم مرغی به نام Lopant مجاز است. هنگام توصیف قوام کیفیت خاویار ماهی قزل آلا، تخم مرغ ها مهم هستند (اصطلاح به این معنی است که تخم ها به آسانی از یکدیگر جدا می شوند) و کشش. بوی و طعم و خواص مفید باید دلپذیر و مطابق با دید ماهی منبع باشد.
شما باید بدانید که چگونه خاویار را به درستی مصرف کنید، به طوری که خواص درمانی و طعم دهنده آن به طور کامل نشان داده می شود. توصیه هایی مانند خاویار در یک ظرف خاص و تخم مرغ سرخ شده، که بر روی یخ قرار داده شده تا خاویار خنک شود؛ استفاده از قاشق غیر فلزی - بدون تماس با فلز، مواد مفید حفظ می شود و هیچ تاثیری بر طعم و مزه ندارد و توجه داشته باشید که با توجه به وجود نمک در خاویار افراد مبتلا به فشار خون بالا، افراد مبتلا به بیماری های کلیوی، ادم باید کوچک باشد. سلامت قوی، افزایش انرژی، زیبایی خاویار قرمز شما را فراهم می کند! حالا شما همه چیز در مورد خواص مفید خاویار ماهی قزل آلا را می دانید، از آنها برای سلامتی استفاده کنید!