جعفری به دو نوع تقسیم می شود: ریشه و برگ. در ریشه انواع جعفری، نه تنها جزوات، بلکه همچنین ریشه ها، مناسب برای استفاده هستند. در برگ برای غذا، تنها برگ مناسب است. جعفری بسیار غنی از ویتامین هاست و دارای ارزش تغذیه ای بالا است.
ترکیب شیمیایی، خواص معجزه آسایی جعفری.
جعفری غنی از مجموعه ای از ویتامین A، B، C، R، K است. اگر شما به طور مرتب خوردن جعفری، بدن انسان با عناصر کمیاب مفید مانند روی، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن جذب می شود. این میکروارگانیسم ها باعث تقویت استخوان ها، سیستم عصبی، کاهش خطر پوسیدگی و سایر بیماری های دندانی می شود .
خواص شفائی در آنجا به پایان نمی رسد، سلنیوم بخشی از جعفری است. این یک ماده ویژه است که امکان تولید پروفیلاکسی طبیعی بیماری های انکولوژیک را فراهم می آورد .
جعفری در مقادیر کم پس از مصرف گوشت قرمز خوردن مفید است - شناخته شده است که می تواند معده، زخم و سرطان را مختل کند.
تازه گیاه جعفری پروسه تولید گلوکز را کنترل می کند که بخشی از خون است. کنترل به علت آنزیمی به نام انولین است که در سبزی قرار دارد. اینولین برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است.
جعفری پزشکی با کیفیت در طول آشپزی از بین می رود، بنابراین توصیه می شود که آن را خام بخورید.
با استفاده از جعفری، کبد، کلیه ها به طور قابل توجهی پاک می شوند، پرستالیس روده و کار دستگاه گوارش بهبود می یابد . به همین علت، جعفری برای افراد مبتلا به اختلال معده مبتلا به اسهال بسیار مفید خواهد بود. جعفری همچنین تعدادی از مشکلات دیگر بدن انسان را حل می کند: گاستریت و عدم اشتها، باعث کاهش سطح اسیدی می شود .
پتروشاکا با برخی از ویژگی های منحصر به فرد به حساب می آید - می تواند غده تیروئید را تنظیم کند، فعالیت غده های فوقانی را بازیابی کند، سطح قند خون را نرمال کند . افراد مبتلا به بیماری های قلبی و نارسایی قلبی نیز توصیه می شود که آن را برای غذا مصرف کنید.
برگ های جعفری بسیار آبدار هستند و از آنها می توانید آب کنید که خواص مفیدی، ویتامین ها و عناصر کمیاب را از دست ندهد.
جعفری تازه حاوی اسید فولیک است. این اسید برای زنان در دوران بارداری مفید است، زیرا مردان در حال برنامه ریزی برای ایجاد یک خانواده ، برای زوج هایی که در یک خط مرتبط هستند و در انحراف در مجموعه کروموزوم ها وجود دارد .
خواص مفید جعفری در آنجا پایان نیافته است. طب سنتی می داند که بسیاری از دستور العمل، که شامل جعفری است. به عنوان مثال، اگر یک زن احساس ناراحتی شدید و درد در طول دوره قاعدگی را تجربه کند ، به اندازه کافی برای خرد کردن برگ یا ریشه های جعفری، نیم ساعت آن را با آب جوش بخورید و یک چهارم فنجان بخورید. نرخ روزانه - بیش از سه بار
از جعفری می توان یک وسیله ضد عفونی کننده خوب دریافت کرد - برای این منظور تنها لازم است یک آب میوه ای از یک جعفری را با آب میوه ای از چغندر مخلوط کنید. و اگر شما توسط یک پشه یا دیگر حشرات گاز گرفته شده است ، شما نیاز به بستر آسیب دیده از برگ های خرد شده از سبزیجات. همچنین این خمیر به خراشیدگی ها کمک می کند.
پتروشاکا به لوازم آرایشی کمک کرد. اگر خمیر را از برگ های جعفری با خامه ترش مخلوط کنید، یک ماسک صورت عالی خواهید داشت که اثر مرطوب کننده و سفید کننده را به همراه دارد.
خطر استفاده از جعفری.
مانند هر گیاه باغ و گیاه، جعفری در شرایط مختلف و افراد مختلف رشد می کند، بنابراین واقعیت محیط نامطلوب رخ می دهد. شما باید نه تنها در مورد خواص درمانی جعفری، بلکه در مورد خطرناک و مضر فکر کنید.
گیاه اشباع شده با نیترات و فیتون کید، مضر برای انسان، می تواند به طور نامحسوس بدن را آسیب برساند. ضروری است که اقدامات احتیاطی را مشاهده کرده و جعفری از افراد آزمایش شده و مناسب را بخرید یا خودتان آن را رشد دهید. اگر به دلایلی بخواهید جعفری را از غریبه ها بخرید، باید از اقدامات احتیاطی مراقبت کنید و آن را در مدت حداقل یک ساعت در آب بشویید. در آب سرد، جعفری از نیترات ها آزاد می شود و ایمن تر می شود.
و آیا می دانستید اگر جعفری را در ترکیب با سبزیجات دیگر در سالاد اضافه کنید، می تواند خطرناک باشد. خطر این است که شروع به آزاد شدن نیتریت می کند، که حتی از نیترات خطرناک تر است. بنابراین، توصیه می شود که این سالاد را برای مدت کمتر از چهل دقیقه بخورید، در غیر این صورت جعفری به سم تبدیل می شود.