- تخم مرغ - 2 قطعه
- کره - 230 گرم
- آرد - 3،5 عینک
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آب - 1-2 هنر. قاشق (یخ)
1. روغن را از یخچال بیرون بیاورید، ریز ریز ریز ریز یا رنده کردن روی رنده بزرگ. 2. قوری روغن را با مخلوط کن یا انگشتان با آرد و تخم مرغ مخلوط کنید. 3. اگر خمیر خشک است، لازم است آب بسیار سرد اضافه شود، اما نه بیش از چند قاشق غذاخوری. دوباره هم خوب است. خمیر درست را در یک توپ خوب روغن می گیرید. 4. خمیر را تا حد ممکن نازک کنید. آن را به نصف بچرخانید دوباره آن را رول کنید تکرار چند بار (2-4). انجام شده است شما می توانید شروع به ساخت patties کنید. به عنوان یک قاعده، این توپ آزمون برای کیک های متوسط به اندازه کافی است. هنگام پخت، فراموش نکنید که کیک آماده شده با تخم مرغ را روغن زده کنید - آنها به زیبایی درخشیدند.
خدمت: 5-6