- Hops-Suneli - 1 خرج کردن
- بز گلوش - 500 گرم
- پاپریکا - 1 قاشق چای خوری
- کمان - 2 قطعه
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
- هویج - 1 قطعه
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- کدو تنبل - 300 گرم
- قرمز سفید شراب - 300 میلی لیتر
- سیر - 2 دندان
1. اول از همه، خوب گلوش خوک را بشویید، آن را با شراب سفید پر کنید و آن را برای تمام شب در یخچال قرار دهید. پس از آنکه گوشت پخته شود، آن را روی یک ظرف پخت خشک قرار دهید و به آرامی سرخ کنید تا قهوه ای شود. 2. ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آنها را شست و آنها را به قطعات کوچک برش دادیم. حالا با آب گرم، حدود شصت درجه، ما سیب زمینی را بریزیم و آنها را بیست دقیقه بگذاریم، این باید برای حذف نشاسته انجام شود. پس از شستشو سیب زمینی در آب. 3. ما هویج و پیاز را تمیز می کنیم. پیاز را خرد کنید و هویج را کمی بزرگتر کنید. در روغن نباتی، قبل از شفافیت، نصف پیاز خرد شده را نجات خواهیم داد. حالا گوشت اضافه کنید و حدود سی دقیقه با بسته شدن درب، خورش را در یک آتش سوزی خیس کنید. سپس سیب زمینی را برای مدت پانزده دقیقه بیشتر بخورید. فلفل و نمک 4. ما کدو تنبل را از پوست پاک می کنیم و آن را به قطعات بزرگ برش می دهیم. پیاز باقی مانده با هویج ذخیره خواهد شد، سپس ما قطعات تند را اضافه می کنیم و حدود 15 دقیقه هم خاموش می شویم. شراب سفید را هم بزنید و بریزید برای پنج دقیقه قبل از پایان، سیر خرد شده و پاپیچ را اضافه می کنیم. 5. گوشت و سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید، گردو کدو را با هویج اضافه کنید و با جعفری تزئین کنید.
خدمات: 6