- آرد - 1 1/2 فنجان
- پودر پخت - 1/1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره unsalted، درجه حرارت اتاق - 1/4 جام
- شکر - 3/4 فنجان
- تخم مرغ، درجه حرارت اتاق - 2 قطعه
- شکلات سفید - 120 گرم
- عصاره وانیل - 1/1 قاشق چای خوری
- شیر، دمای اتاق - 1 لیوان
- بستنی توت فرنگی - 1 به مزه
- کرم ضخیم - 2 فنجان (کرم وانیلی)
- شکر وانیل - 2 مورد. قاشق (کرم وانیلی)
- عصاره وانیلی - 2 قاشق چایخوری (کرم وانیلی)
1. شکلات سفید را ذوب کرده و به دمای اتاق سرد می زند. کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. فرم را برای کلوچه ها با لیوان کاغذ پر کنید. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را تا نور کم کنید. شکر و شلاق را اضافه کنید. تخم مرغ ها را به یکباره اضافه کنید و شلاق بزنید. مخلوط با شکلات ذوب و عصاره وانیلی. 1/3 مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. نصف شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس بقیه آرد و شیر اضافه کنید (نصف آرد باقیمانده، شیر باقی مانده، آرد باقیمانده). 2. 2 قاشق غذاخوری خمیر را در هر کاغذ قرار دهید. کیک را برای 20-22 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید کاملا خنک شود 3. کرم را آماده کنید. کرم با مخلوط کردن با سرعت بالا تا زمانی که خیلی ضخیم شود. شکر وانیل اضافه کنید و به سفت کردن ادامه دهید. با عصاره وانیلی مخلوط کنید و ضربات بزنید. در کیک های سرد شده، در مرکز تزریق کنید و با بستنی توت فرنگی پر کنید. 4. با کرم وانیلی تزئین کنید. با توت فرنگی تازه تزیین کنید و خدمت کنید
خدمت: 6-8