- ماهی مرکب تازه (شاخکها) - 500 گرم
- گوجه فرنگی - 3 قطعه
- سیب زمینی جوان - 5 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- کرفس (دمبرگ) - 1 قطعه
- سیر - 4 دندان
- فلفل شیرین - 2 قطعه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- شیرینی پاپریکا - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چایخوری
- برگ خمیر - 2 قطعه
اولین کاری که باید انجام دهیم این است که ماهی مرکب خود را به طور کامل تحت آب جاری بشوییم و سپس تخلیه آب را بگذارید. هنگامی که ماهی مرکب خشک است، آنها را به آرامی در روغن زیتون سرخ کنید - به معنای واقعی 2-3 دقیقه، تا زمانی که پوسته کوچک است. ماهی مرکب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. معدن سبزیجات را که نیاز داریم تمیز کن. من از فلفل پخته استفاده می کنم، اگر چه ممکن است و تازه است. پیاز، سیر و کرفس به مکعب های کوچک بریده می شود. گوجه فرنگی و فلفل کمی بزرگتر می شود. در یک ماهی تابه که ماهی مرکب سرخ شده است، سبزیجات ریز ریز ریز خرد شده - پیاز، سیر و کرفس را به سختی بشکنید. بعد از 3-4 دقیقه، ماهی مرکب را در تابه برداشته و فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید. برگ چاشنی، نمک، فلفل و پاپیچ را اضافه کنید. تمام محتویات تابه را با هم مخلوط کنید و روی آن بگذارید و 10 دقیقه در حرارت کم حرارت بگذارید. در عین حال، سیب زمینی را خیلی بزرگ می کنیم. ما سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم، آن را مخلوط می کنیم، کمی آب را به شیرینی پزی اضافه می کنیم (همچنین می توانید آن را بخورید اگر شروع به سوختگی کند)، آن را با یک درب و خورش را برای 20 تا 25 دقیقه دیگر بپزید تا آماده سازی سیب زمینی باشد. خروجی چیزی شبیه آن است. دلپذیر! :)
خدمات: 3-4