گوشت گوشت گاو نر خردل شاداب، معطر، گوشت فوق العاده خوشمزه، ماریناد شده و پخته شده در ماریناد خردل با دانه های خردل سیاه و سفید، گوجه فرنگی خشک، گشنیز و گل های تازه! برش گوشت خوک بر روی ریشه یکی از ارزشمند ترین بخش لاشه گوشت خوک است و به این ترتیب پخته شده است، آن را دوستداران یک غذای خوشمزه و زیبا را لطفا! دسته گل باور نکردنی از طعم و عطر! یک ظرف جشن واقعی!
مواد تشکیل دهنده:- گوشت خوک بر روی ریشه (بیکن) 1500 گرم
- سبز ریحان سبز 0.2 دسته
- جعفری تازه 0.2 گروه
- سیر 2 میخک
- خردل 2 قاشق غذاخوری. ل
- خردل در بذرها 1 گرم
- خردل در دانه های سیاه 1 گرم
- گشنیز 3 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی خشک شده با 2 گرم پونه
- روغن زیتون 100 میلی لیتر
- نمک 4 قاشق چایخوری.
- پودر فلفل سیاه 1 گرم
- گام اول ما گوشت خوک را با یک بخش رنده، جعفری تازه و ریحان سبز، خردل، دانه های سفید و سیاه خردل، گوجه فرنگی خشک شده با پودر زیتون (ادویه جات ترشی جات)، بذر گشنیز، سیر، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه تازه درست کرده ایم.
- مرحله 2 مخلوط ادویه جات خشک: گوجه فرنگی خشک شده با پودر خردل سیاه و سفید، گشنیز، نمک، فلفل سیاه و سفید. مخلوط کردن
- گام 3 سیر خرد شده، خردل آماده شده را در روغن زیتون اضافه کنید.
- مرحله 4 جعفری خرد شده و ریحان را اضافه کنید. مخلوط تند ما را مخلوط کنید.
- گام پنجم: در گوشت ما با یک چاقوی نازک تیز، ضخیم کمتری ایجاد می کنیم، آن را به شکل دیگری گسترش می دهیم و به طور کامل آن را با ماریناد، از همه طرف، به عنوان آن را به گوشت مالش می دهیم. روی یخچال قرار دهید و آن را به مدت یک ساعت بگذارید، به طور مرتب چرخیدن و مالیدن زغال اخته.
- گام 6 سپس آن را در فویل قرار دهید و آن را در یک آستین برای پخت و پخت برای حدود 50 دقیقه در 170-180 درجه سانتیگراد نگه دارید. 10 دقیقه قبل از آماده سازی، می توانید آستین را برشید یا فویل را حذف کنید، به طوری که گوشت یک پوسته سرخ شده را تشکیل می دهد. ما بلافاصله پس از پخت و پز، برش به بخش، خدمت می کنیم و خودمان را در امتداد دنده ها قرار می دهیم.