- تن - 1 کیلوگرم
- لوکا - 2 قطعه
- گوجه فرنگی - 700 گرم
- قهرمانان - 2 هنر. قاشق
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- برگ لورل - 2 قطعه
- روغن زیتون - 6 هنر. قاشق
- آب لیمو - 4 مورد. قاشق
- سیر - 2 دندان
- نمک و فلفل - به مزه
1. پیاز را خرد کرده و بریزید. پوسته و گوجه فرنگی را برید سیر کردن و سیر کردن. کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. آب لیمو را در هر دو طرف طعم را بپزید و آنها را در یک ساعت در یخچال قرار دهید. 2. حرارت دادن 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون بیش از حد گرم در یک اسکله و اضافه کردن پیاز. گذراندن 15 دقیقه تا زمانی که خفیف شود. در حالی که سرخ کردن را بشویید، به طور پیوسته پخته شده است. در یک کاسه ای کمی آب گرم کنید. 3. در پوست هر یک از گوجه فرنگی، برش را انجام دهید، آنها را در یک ظرف با آب گرم قرار دهید و 40 ثانیه بریزید، سپس آب را بریزید و گوجه فرنگی را در زیر آب جاری بشویید. پوست را خرد کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید. به قطعات کوچک بریزید. 4. هنگامی که پیاز پخته می شود، آن را در انتهای نسوز قرار دهید، با نمک و فلفل، با گوجه فرنگی سرخ کنید. بالا با سیر، زیره سبز و برگ های خلیج و به مدت 20 دقیقه در دمای 160 درجه قرار دهید. 5. هنگامی که گوجه فرنگی نیمه آماده است، آنها را از اجاقها بردارید، کاپرها را اضافه کنید، مخلوط کنید و به آرامی با قاشق آب فشار دهید. دوباره در فر قرار دهید 6. 5 دقیقه قبل از آماده شدن گوجه فرنگی، حرارت دادن 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون در یک اسطوجه با حداکثر گرما. تون را اضافه کنید و 20 ثانیه در هر طرف بجوشانید. گوجه فرنگی خرد شده از اجاق بریزید، 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید. روغن زیتون و تون را در بالا قرار دهید. فرم را به عقب در فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر پخت کنید. 7. روی صفحات گرم شده خدمت کنید چاشنی لوبیا سبز و سیب زمینی تازه. شایان ستایش!
خدمات: 4