- مرغ (ترشی) - 300 گرم
- شیر - 120 میلی لیتر
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 2 دندان
- پوست لیمو - 3-4 قطعه
- نمک، فلفل، زعفران - برای طعم و مزه
فر شروع به گرم شدن تا 200 درجه. قطعه ای از مرغ من، نمک و فلفل. میخک سیر با قسمت تخت چاقوی خرد شده است. سرخ کردن کامل مرغ را روی حرارت بالا در کره انجام دهید. تقریبا 3 دقیقه در هر طرف - در داخل مرغ هنوز نرم است، اما در بیرون از آن با پوسته اعتماد به نفس پوشیده شده است. ما مرغ را در یک ظرف پخت قرار داده ایم، در آن سیر می کنیم. در ظرف پخت و پز، جایی که مرغ سرخ شده، ما یک سس را میسازیم. شیر را اضافه کنید، زعفران را اضافه کنید و چند تکه از پوست چرم لیمو (پوست را مناسب برای پوست کردن گیاهان سبز). به جوش آوردن - و از آتش بیفتد. سس آن را مرغ ریخته. ما در فر قرار داده شده، حرارت داده شده به 200 درجه، و پخت حدود 25-30 دقیقه. در فرآيند پخت، فرم را از اجاق بريزيد و سس مرغ را روي آن بگذاريد تا به خشك كردن بپزد. آماده برای خدمت مرغ با ظرف مورد علاقه خود را - بهترین سیب زمینی است. دلپذیر!
خدمات: 1