نوعی کیک کوچک با میوه های قندی که دوستداران این ریشه معجزه می دانند روش های زیادی برای ساخت زنجبیل و تعداد زیادی از دستور العمل ها با استفاده از اجباری آن است. دستور غذا برای این کیک کوچک متعلق به دسته از دستور العمل های خاص - میوه های قندی زنجبیل در آن می تواند به جای عادی، مرکبات، و یا استفاده نمی شود. اما اگر گاهی اوقات شربت زنجبیل را شستشو می دهید و همچنان پوست پخته شده دارید، آنها را به این کیک کوچک اضافه کنید، قبل از اینکه آن را کاملا خرد کنید. کمی تلخ می شود یک دسته از پیک نیک، اما آن را، به عنوان آنها می گویند، آماتور. به طور کلی، دستور غذا برای کیک زنجبیل و مرکبات خوب است و به خودی خود، بدون اضافه کردن میوه های شیرینی - پخت به نظر می رسد معطر، ملایم، مرطوب، اما crumbly در داخل، که باید یک کیک میوه واقعی ساخته شده است. آب لیمو را می توان با رنگ نارنجی جایگزین کرد، مگر اینکه خیلی شیرین باشد. در غیر این صورت، شما نیاز به اضافه کردن یک خرج پودر پخت. اگر مورد نظر، خمیر قبل از پخت می تواند به قالب های کوچک تجزیه شود و زمان پخت را تا 20-25 دقیقه کاهش دهد. سپس شما کوفته ها را می خورید - کیک کوچک بخش، بسیار محبوب در قاره آمریکا.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 240 گرم
- کره 120 گرم
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شکر 250 گرم
- لیمو 1 عدد.
- سودا 0.5 قاشق چایخوری.
- میوه های قند زنجبیل 100 گرم
- مرحله 1 برای تهیه کیک، ما را در آرد، شکر، تخم مرغ، خامه ترش، آب نبات زنجبیل آماده، لیمو و کره در دمای اتاق نگهداری می کنیم.
- مرحله 2 لیمو به خوبی شسته شده و پس از آن پوست می شود.
- مرحله 3 میوه های آب نبات را به قطعات کوچک بریزید.
- گام 4 ترکیب آرد، میوه های قندی، نعناع لیمو و سودا با آب نیمی از لیمو را خنک کنید.
- مرحله 5 در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ، شکر و کره را در دمای اتاق ترکیب کنید.
- مرحله 6 همه چیز را در مخلوط همگن مخلوط کنید.
- گام 7 سپس 3 ستون کامل اضافه کنید. ل خامه را خیس کنید و هم بزنید تا صاف کنید.
- گام 8 در مخلوط خشک اضافه کردن 1-2 قاشق غذا خوری. ل مخلوط مایع و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- مرحله 9 بنابراین برای وارد شدن به بخش کامل مایع به یک خشک - شما باید یک خمیر همگن دریافت کنید.
- مرحله 10 ظرف پخت را با کره شکل دهید و با آرد خوب بپاشید، سپس در خمیر ریختن.
- گام 11: یک کوره تهیه شده با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد را برای 40 تا 50 دقیقه پخت، آماده کنید تا با یک چوب بری چک کنید - خشک شود. کیک آماده برای خنک شدن در قالب 15-20 دقیقه، و سپس با دقت حذف کنید.