- پایک - 1،5-2 کیلوگرم
- پیاز - 1-2 قطعه
- خامه ترش - 100-150 گرم
- آرد - 2-3 هنر. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- برگ خلیج - 1-2 قطعه
- روغن نباتی - 100-150 میلی لیتر
- سبزی خردل، جعفری - 100 گرم
ما شخم را تمیز میکنیم، من. سر و دم را برای سوپ بریزید. بقیه به قطعات کوچک بریده شده است. سلیم، فلفل، برگ های خلیج را اضافه کنید و به ماندانین بپزید. ما پیاز را تمیز میکنیم، به حلقه های نیمه بریزیم و در یک اسطوجه با روغن نباتی سرخ کنیم. ما تکه های ماهی را در آرد گذاشتیم و تا طلایی سرخ کردیم. در بالای ماهی به پایان رسید، پیاز سرخ شده، خامه ترش را گذاشته. پرچم ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. درب را بپوشانید و 15 دقیقه در یک آتش سوزی بجوشانید. اگر خامه ترش است ضخیم است - شما می توانید آن را با آب رقیق کنید.
خدمات: 4-5