همه ما با شما در جهان زندگی می کنیم که در آن، برای زنده ماندن، لازم است هر روز با سرعت بالا کارهای مختلف انجام دهیم. روز زن مدرن چیست؟ صبح برای جمع آوری یک شوهر برای کار و بچه ها به مدرسه یا مهد کودک، برای رفتن به محل کار، برای حل همه مشکلات کاری، بیرون رفتن کودک از موسسه آموزشی، آشپزی و تغذیه خانواده با شام، برای مراقبت از کارهای خانه باقی مانده. زمان برای یک زن برای مراقبت از خود به سادگی باقی نمی ماند و اگر یک یا دو دقیقه کشف شود، اغلب قدرت به اندازه کافی وجود ندارد. فردا تکرار دیروز است
تولیدکنندگان فست فود به سرعت در مورد این موضوع متوجه شدند و شروع به ارائه ظروف می کنند که مهارت های آشپزی خاصی ندارند و زمان پخت: نیاز به اضافه کردن آب جوش و ظرف پنج دقیقه ظرف آماده است. اغلب حتی ظروف نباید شستشو شوند، زیرا این محصول به گونه ای تولید می شود که همراه با یک ظروف مقوایی یا پلاستیکی برای پخت و پز می آید. پس از ظهور این محصولات، بسیاری از مردم از تخریب لذت می برند. پس از همه، حداقل بخشی از مشکل روز کار مشغول است که اکنون حل شده است!
شاید حداقل یک بار در زندگی ما همه غذاهای سریع را سیر کردیم: سیب زمینی پخته، سوپ، رشته فرنگی و غیره اما چگونه باید چنین محصولاتی را درمان کرد؟ این نوع محصول برای افرادی که مشغول استفاده از آن برای میان وعده در دفتر هستند و همچنین کسانی که با قطار، اتوبوس، ماشین سفر می کنند بسیار مناسب است.
در همین حال، تعداد زیادی از مردم در جهان وجود دارند که به طور مداوم غذاهای سریع، نه تنها در محل کار، بلکه در خانه نیز غذا می خورند. بسیاری از زنان سعی می کنند زندگی خود را ساده تر با تغذیه خانواده های خود، پوره، سوپ، رشته فرنگی، و مکعب های سریع پخت و پز. علاوه بر این، بسیاری از مادران "فنجان گرم" را معجزه می کنند: کودک با لذت می خورد و بنابراین در مورد شام فشار نمی آورد و سعی می کند او را به خوردن هر چیزی متقاعد کند. با این حال، این مواد غذایی به دلیل مواد افزودنی مواد غذایی "E"، نمک، ادویه جات ترشی جات، مواد نگهدارنده و طعم دهنده هایی که در آن وجود دارد، برای بدن مضر است.
آسیب رسیدن به سوپ های فوری برای سلامتی
آیا تا به حال فکر کرده اید، "آیا غذای سریع برای سلامتی و زیبایی یک فرد مفید است و همچنین خطرناک است؟ "
شما باید بدانید که در محصولاتی که به راحتی آب جوشان ریخته می شوند، هیچ ماده ای مفید برای بدن ما وجود ندارد. محصولات فست فود دو نوع هستند:
1. محصولات یخ زده از پخت سریع
چنین محصولاتی در معرض انجماد فوری قرار می گیرند و سپس با استفاده از آب خالص آب از آنها حذف می شود. روش یخ زدگی باعث حفظ مقدار کافی مواد معدنی و ویتامین ها در محصول می شود. علاوه بر این، این روش بوی، طعم و رنگ را حفظ می کند. اما باید توجه داشت که تصحیح یک روش گران قیمت است و بنابراین بازار برای چنین محصولات مقرون به صرفه به این روش صرف نخواهد شد.
2. محصولات خشک شده از پخت سریع
این روش شامل خشک کردن محصولات در دماهای بسیار بالا است. در این مورد، رطوبت محصول کاملا از بین می رود، بوی، رنگ و طعم، و همچنین ساختار محصول خود، و در نتیجه، هیچ ماده مفید در آن باقی می ماند. رنگ ها، طعم دهنده ها، تقویت کننده های طعم دهنده و مکمل های غذایی جایگزین مواد مفید می شوند. این مواد "مفید" جوانه های طعم و مزه ی یک فرد را تحریک می کنند، و باعث میل به خوردن بیشتر می شود. با مصرف مکرر غذاهای سریع، سوزش سر دل، ناراحتی در معده و وابستگی به این نوع محصول.
ترکیب سوپ فوری
در سوپ های فوری، ماکارونی استفاده می شود، زیرا آن را به راحتی خشک می شود و همچنین به سرعت با آب جوش برخورد می کند (آن را حتی نیاز به هم زدن).
بر روی بسته های محصولات غذایی فست فود، عکس های رنگارنگ روشن، جا به جا می شوند
با تصویر شتر مرغ اشتها آور، سبزیجات تازه، میگو ها. با این وجود، پس از ریزش کردن سوپ با آب جوش، محصولات خشک شده به طور همزمان با رشته فرنگی متورم نمی شوند.
بنابراین ما می توانیم نتیجه گیری کنیم که گوشت و سبزی واقعی در این محصول وجود ندارد، اما تنها مواد افزودنی طعم دار با طعم های مختلف - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، میگو، قارچ و غیره - در دسترس هستند.
بسیاری از تولیدکنندگان مصرف کنندگان خود را فریب می دهند و گوشت را به عنوان بخشی از محصولشان ذکر می کنند، اما صادقانه هستند که می گویند آنها طعم هایی با طعم های مشابه دارند.
مکعب های Bouillon از مارک های محبوب به نظر می رسد با توجه به نتایج تحقیقات منتشر شده انرژی هسته ای ارزشمند است، اما در عین حال، آنها هیچ عناصر مفید را ندارند. اما ما حداقل می توانیم گاهی اوقات از غذای ما به طور کامل از غذای ما حذف کنیم، اما ما باید با آن روبرو شویم. سپس شما باید بدانید که چه نوعی از این نوع مواد غذایی برای انتخاب بهتر است.
گلوتامات سدیم در غذای فوری
عملا تمام محصولات این نوع حاوی ترکیبات متشکل از گلوتامات سدیم (Monosodium Glutamate) هستند که در برچسب به عنوان E-621 برچسب گذاری شده اند. این ماده یک افزایش دهنده طعم است. بعضی از تولید کنندگان ادعا می کنند که گلوتامات سدیم سودمند است، اما این موضوع نیست. این ماده تنها منشاء طبیعی می تواند مفید باشد و سپس در بخش های بسیار کوچک و جایگزین مصنوعی آن، که فقط در غذای فوری موجود است، شامل نمک ها و ترکیبات مضر است، و بنابراین، به طور عمده بر روی کبد تاثیر می گذارد، و همچنین سایر ارگان های انسانی.
این گلوتامات سدیم است که به دلیل خواص عصبی آن، به این محصول وابسته است. آن را به آرامی روی پایان دادن به سلول های عصبی تاثیر می گذارد، و بنابراین سوپ طبیعی در خانه تهیه می شود، افراد بی مزه به نظر می رسند.
عصاره مخمر در فست فود
در برخی از محصولات این نوع، عصاره مخمر وجود دارد که موجب نگرانی در میان محققان می شود. به طور خاص، یک دانشمند از فرانسه، با انجام آزمایش، دریافت نتایج این عصاره حاوی مواد خطرناک است که منجر به توسعه تومورهای بدخیم.