- آرد - 1/2 فنجان
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- شکلات - 450 گرم
- کره unsalted - 1/4 فنجان
- قهوه قهوه - 1/3/4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 4 قطعه
- عصاره وانیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شکلات پوشیده شده طعمه - 45 گرم (5 قطعه)
- گردو - 1 لیوان
- نمک دریا برای آبیاری - 8-10 پینچ (اختیاری)
1. شکلات را برید قهوه را به شکلات بریزید. گردو کبابی و ریز ریز کردن. آرد، پودر پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. شکلات و کره را در یک کاسه قرار دهید و روی یک گلدان آب جوش قرار دهید. مخلوط کنید تا کاملا حل شود مخلوط سرد به دمای اتاق. 2. با استفاده از میکسر برقی شکر و تخم مرغ در یک کاسه حدود 5 دقیقه شل کنید. مخلوط شکلات و عصاره وانیلی را اضافه کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید، سپس تریف و آجیل. خمیر را به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار دهید. 3. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. به توری 2 سینی پخت بزرگ با کاغذ پرچم یا موم. قاشق خمیر را روی یک سینی پخت، حدود 5 سانتیمتر از هم جدا کنید. اگر از آن استفاده کنید نمک دریا را بپاشید. 4. پخت تا زمانی که کوکی خشک و ترک خورده است، اما هنوز هم نرم تا لمس، از 12 تا 15 دقیقه. سرد در ورق پخت. کوکی ها می توانند 2 روز پیش ساخته شوند. کوکی ها را در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق ذخیره کنید.
خدمات: 8-10