- آرد - 4 فنجان
- پودر پخت - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره unsalted در دمای اتاق - 1 لیوان
- قند - 1/3/4 فنجان
- تخم مرغ - 3 قطعه
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- پوست لیمو - 1/2 قاشق چای خوری (یا 1/2 قاشق چای خوری آب لیمو)
- شیر - 1 لیوان
- شکلات - 90 گرم (لعاب)
- آب - 1/2 فنجان (لعاب)
- عسل - 3 هنر. قاشقها (لعاب)
- پودر شکر - 5 فنجان (لعاب)
- وانیلی - 1/2 قاشق چای خوری (یخ زده)
1. یک کوکی ایجاد کنید کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. سینی پخت را با کاغذ بریزید. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را در یک کاسه بزرگ با میکسر بشویید. به تدریج قند را اضافه کنید، ادامه دهيد تا شستشو دهید. تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان. 1/3 مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس نصف شیر اضافه کنید و مخلوط کنید. با آرد و شیر باقی بمانید، به پایان رساندن 1/3 آرد. مخلوط با غلاف لیمو رنده شده و یا آب میوه و عصاره وانیلی. مخلوط بیش از حد طولانی 2. خمیر را بر روی ورق پخت آماده کنید، با استفاده از 1/4 فنجان برای هر بیسکویت. کوکی ها باید در فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر قرار بگیرند. پخت برای 15-18 دقیقه. 3. اجازه دهید کبد برای 2 دقیقه در یک ورق پختن خنک شود و سپس قبل از لعاب دادن، آن را کاملا خنک نگه دارید. 4. برای بستن، شکلات را در یک کاسه ذوب کنید. در یک کاسه کوچک آب و عسل را به حرارت بالا جوش آورید. از گرما خارج شود و نیمی از مخلوط را به شکر اضافه کنید. ضرب و شتم تا یکنواخت شدن، اضافه کردن مخلوط باقیمانده عسل، 1 قاشق چای خوری در یک زمان. مخلوط با وانیل مخلوط عسل را به آرامی اضافه کنید تا لعاب خیلی مایع نباشد. یک کیسه شیرینی را با مقدار کمی لعاب پر کنید 5. یک خط تقسیم کنید تا تقریبا نیمی از بیسکویت ها را جدا کنید. 6. روغن نیمه هر کوکی را به خط تقسیم کنید. 7. شکلات ذوب شده را به لعاب وانیل باقی مانده اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت لزوم، مخلوط باقیمانده عسل، 1 قاشق چای خوری را در یک زمان بجوشانید تا قوام مطلوب رسیده باشد. 8. نیمه دوم شیرینی را با لعاب شکلات پر کنید.
خدمات: 8-10