- شیر گرم - 1/4 فنجان
- آرد نان یا آرد ساده - 4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- کره نرم شده - 6 عدد. قاشق
- شکر - 3 مورد. قاشق
- گلوتن - 1 عدد. قاشق (اختیاری)
- فلکس سیب زمینی محلول - 3 عدد. قاشق
- نمک - 2 قاشق چای خوری
- مخمر محلول - 2 قاشق چای خوری
- بخارپز - 1/2 فنجان
1. تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید، به جز پاستور، در یک کاسه بزرگ. با یک قاشق چوبی بزرگ و یا دست، خمیر را مخلوط کنید. روی سطح کمی ملایم قرار داده و تا زمان صاف کردن، حدود 15 دقیقه صاف کنید. خمیر را در یک کاسه روغن قرار دهید، با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و در یک محل گرم و تهویه ای قرار دهید تا خمیر آن دو برابر شود، حدود 1-2 ساعت. 2. روغن زیتون را با اندازه 27x32 سانتی متر یا پهن با کاغذ پرچم (یا ماتیک سیلیکون) روغن کنید. کنار گذاشتن خمیر را به 3 قطعه یکسان تقسیم کنید و سیاههها را شکل دهید. هر مجله را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید تا یک مقیاس استاندارد یا 4 قسمت مساوی برای یک طناب بزرگ بگذارید. 3. یک دست عمیق را در مرکز هر قطعه خمیر در تمام طول ایجاد کنید. 4. قطعه خمیر را در امتداد شیار فرو کنید و به آرامی لبه ها را خراشیده کنید. 5. از هر ورودی تا حدود 15 سانتیمتر به دقت رول کنید. 6. ساندویچ بنفش را روی ورق پخت ساخته شده تقریبا 2.5 سانتیمتر قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در محل گرم و تهویه قرار دهید. 7. درجه حرارت را تا 190 درجه حرارت دهید. روغن رول پنیر را روغن کنید. 8. پخت برای 18-22 دقیقه، یا تا قهوه ای طلایی. برای خنک شدن حداقل 10 دقیقه قبل از برش بگذارید. تقریبا در انتهای مرکز هر زنجبیل تقریبا به پایین تقسیم کنید. با انگشتان دست خود را با دقت باز کنید و سوسیس را در داخل قرار دهید.
خدمات: 15-17