فلفل های زمستانی از بیدانه خوری - کمپوت، آب، مربا، روغن بذر دریا - کمک های غیر قابل جایگزینی برای بدن شما در طول دوره دشوار بریبی در فصل زمستان و بهار.
بلتس از جنگل دریایی در طب سنتی شناخته شده است، و همچنین به طور گسترده ای در پزشکی مدرن سنتی استفاده می شود. خولان دریایی، دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی، یک ابزار عالی در درمان زخم، جراحات، سوختگی است. آب از برگ ها و انواع توت ها از دریاچه خلیجان یک روش عالی برای جلوگیری و درمان بریبی، و همچنین بیماری های دستگاه گوارش است. آب میوه ای از بیدانه خوری در مخلوط با عسل - ابزار بسیار خوبی برای grogling با سرفه، گلو درد: استفاده می شود. برنج از دانه های چغندرقند به عنوان یک ملین استفاده می شود.
به یاد داشته باشید که هنگام تهیه بلتس از خولان دریایی، شما نمی توانید از ظروف آلومینیومی استفاده کنید، زیرا خولان دریایی دارای مقدار زیادی اسید است که با آلومینیوم تعامل دارد. ظروف مناسب - انعطاف پذیر، پلاستیک، سرامیک، شیشه ای، فولاد ضد زنگ.
روش های زیادی برای برداشت و حفظ آب گوجه فرنگی وجود دارد - آب خالص، آب پخته شده. آب با خمیر، آب شفاف؛ آب با شکر و بدون شکر. اغلب آب گوجه فرنگی ترش مخلوط با آب های دیگر، کمتر اسیدی است.
دستور العمل برای ساخت آب از خولان دریایی.
1. میوه های خولان دریایی باید شسته، خشک، خرد شده، ریخته شده با آب از محاسبه 200 گرم در هر 1 کیلوگرم انواع توت ها، حرارت داده می شود تا دمای 60 درجه سانتی گراد پس از آن، در یک فرم گرم، از بین ریز یا غربال مو استفاده کنید. شکر به مزه اضافه می کند (شما نمی توانید آن را تمام کنید) پوره آب را داخل کوزه های داغ ریخته؛ می تواند در یک گلدان پر از آب گرم قرار داده، پس از آن درجه حرارت آب به 80-85 درجه سانتیگراد است. پاستوریزه کردن، قوطی ها برای 5 دقیقه. بانک ها را رول، به نوبه خود، قرار دهید تا زیر پتو برای خنک کردن.
برای تسهیل فرآیند آسیاب کردن از طریق یک غربال، از یک عصاره پلاستیکی و پشم گوسفند چوبی استفاده کنید. در این حالت، آب میوه کمی خمیر است. اگر این برای شما مناسب نیست، می توانید آب را از طریق مارپیچ فشار دهید.
2. توت های سیب زمینی در آبمیوه گیری بار می کنند، آب را در یک فنجان مینای دندان جمع می کنند، سپس فشار، فشار دادن. در آب، به تدریج قند اضافه کنید، با قاشق چوبی مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. آب نهایی شده به شیشه های استریل ریخته می شود. مطلوب است که آب را در جای خنک ذخیره کنید. اگر آب را در دمای اتاق ذخیره کنید، آب را تهیه کنید، شکر در حدود 1.5 فنجان قند به یک لیوان آب بریزد. اگر قرار است ذخیره یخچال های زمستانی از آب در یک انبار یا یخچال را ذخیره کنید، قند در نسبت 1: 1 مصرف می شود.
3. برای تهیه آب با پالپ، توت ها را در آب جوش 1 تا 2 دقیقه بشویید، سپس از طریق یک غربال یا عصاره مرطوب کنید. این شربت شربت را اضافه کنید و از محاسبه 2 فنجان آب برای 400 گرم شکر تهیه کنید. مخلوط حاصل به طور کامل مخلوط شده و به قوطی ها ریخته می شود. بانک ها برای 10 دقیقه پاستوریزه می شوند، رول کردن، قرار دادن زیر پتو برای خنک کردن.
دستور العمل برای پختن روغن خولان دریایی.
1. توت خولان یا کیک که بعد از تهیه آب (یا هر دو) باقی مانده است، در غذاهای انعطاف پذیر قرار داده، روغن نباتی را به دمای 60 درجه سانتیگراد گرم می کند، حداقل 2 ساعت باقی می ماند (روغن از محاسبه 10 عدد روغن در یک بار از دریاچه خولان). همه چیز را کاملا مخلوط کنید و ظروف را با مخلوط در ظرف بزرگ با آب قرار دهید، حرارت آن را به حرارت کم 60 درجه سانتیگراد، به طور مداوم تکان دهید. از گرما خارج شود، اجازه دهيد خنك شود، سپس مخلوط شود، سپس دوباره حرارت دهيد. 5-6 بار تکرار کنید. توده انبساط حاصل، فشار. نفت بطری و مسدود شده است.
2. میوه های شسته شده و خشک خولان دریایی با یک آفتاب چوبی پوشیده شده است، آب از آنها خارج می شود، که به یک شیشه شیشه ای تخلیه می شود. بعد از یک روز روغن از سطح آب جمع آوری می شود. از 1 کیلوگرم خولان دریایی به طور متوسط 80 گرم از روغن.