Cookie Cantucci یک دسر فوق العاده است: آن را به سرعت به عنوان آن را از میز ناپدید می شوند. فقط نیم ساعت در آشپزخانه - و شما را در دست خود یک ظرف با میله های طعم خوش طعم، اذیت کردن با طعم و مزه عطر و بوی دلپذیر. فقط برای شام قهوه مورد علاقه خود را بپوشید یا بطری شراب ترش را باز کنید - و لذت بردن از کوکی خوشمزه از ایتالیا است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد 250 گرم
- آرد آرد - 50 گرم
- شکر - 140 گرم
- پودر پخت - 1 قاشق چایخوری.
- دو تخم مرغ
- دو زرده
- آجیل - 120 گرم
روش آماده سازی:
- مخلوط کامل را در یک کاسه آرد معمولی با یک پودر پخت
- دو آرد و دو زرده را در آرد وارد کنید
- اضافه کردن قند و مهره آرد. بادام یک کلاسیک ایتالیایی است، اما شما به راحتی می توانید آن را با آرد از فندق، بادام زمینی، بادام زمینی یا گردو جایگزین کنید. سنگ زنی در اینجا نقش خاصی را بازی نمی کند، بنابراین شما می توانید به سادگی آجیل را در یک ملات خودتان تمیز کنید. برای طعم اشباع شده بیشتر، به جای شکر معمولی، ارزش قهوه ای دارد
- مخلوط مواد را با یک دست و یا یک دست و پا زدن "دست و پا زدن" در یک harvester ثابت
- آجیل را در ظرف پخت خشک یا در فر برای مدت 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید. کمی خرد کنید و به خمیر اضافه کنید، خوب هم بزنید. علاوه بر آجیل، شما می توانید از هر مکمل دسر به طعم استفاده کنید: گیلاس خشک شده و یا خربزه، قطعات شکلات قنادی، تراشه نارگیل، میوه های قندی
- دوغ مخلوط، به دو قسمت تقسیم می شود و دو "کباب" کوچک را تشکیل می دهد. بطری ها را در فیلم قرار دهید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید
- ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه، تهیه ی قطعات کاغذ بر روی کاغذ بریزید و حدود 20 تا 30 دقیقه بپزید تا خمیر شود و حجم آن افزایش یابد
- "کبابها" را از کوره بیرون بیاورید، به آرامی بشکنید و با قطر یک سانتیمتر برشها بریزید. آنها را بر روی کاغذ بریزید و ده دقیقه دیگر را در فر قرار دهید
- کانتینر آماده برای یک مدت زمان بسیار طولانی در جعبه یا یک ظرف هوادهی ذخیره می شود