- آرد گندم - 5 لیوان
- روغن نباتی - 1 لیوان
- آب - 1.5 لیوان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کلم سفید - 500 گرم (پر کردن)
- هویج - 1 قطعه (چاشنی)
- روغن نباتی - 4 مورد. قاشق (پر کردن)
- رب گوجه فرنگی - 3 هنر. قاشق (پر کردن)
- نمک - برای طعم (پر کردن)
اگر روزه دارید، خود را با کلوچه های نازک با کلم برانید. آماده سازی: برای تهیه پرها، کلم خرد شده، هویج رنده شده، 2 فنجان آب و نمک را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید. ظرف پانل را با یک کاسه بپوشانید و به مدت 20 دقیقه با حرارت متوسط حرارت دهید. در صورت لزوم آب داغ را بریزید و گاهی اوقات بشویید. روغن گیاهی، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید. 10 دقیقه دیگر را بدون افزودن آب بجوشانید. آرد و نوشابه را به یک کاسه منتقل کنید. نمک، روغن گیاهی، آب، آب لیمو را اضافه کنید و به سرعت به یک ترکیب همگن اضافه کنید. خمیر به پایان رسید به قطعات (حدود 20 قطعه) تقسیم شده است. توپ را از هر قطعه بکشید و سپس توپ را از یک کیک تخت 4-5 میلی متر ضخیم بکشید. در مرکز هر کیک تخت به جای پر کردن، کیک را نیمه خالی کنید و از لبه ها محافظت کنید. پسته ها را روی سینی پخت با جوش قرار دهید. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید و برای مدت 30 دقیقه پیت را پخته کنید.
خدمات: 8-10