- پنیر خامه ای - 200 گرم
- قند - 120 گرم
- آرد - 160 گرم
- کره - 200 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- بادام - 80 گرم
- قند - 80 گرم (برای پر کردن)
- هل هلت - - به مزه
اگر پنیر دانه ای باشد، آن را به یک جرم بشویید. ما تخم مرغ را برداشته و آن را با شکر مالش می دهیم، آن را با پنیر، کره و آرد ترکیب کنید. مخلوط کردن خمیر همگن و قرار دادن آن در یخچال به مدت 30 دقیقه. برای پر کردن، ما ابتدا بادام می خوریم، سپس پوسته را از آن برداشته، خشک و آن را تمیز کنیم. ما بادام و قند را با هم مخلوط میکنیم و تا زمانی که یک توده ویسکوز همگن به دست می آید، می خوریم. خمیر به یک لایه بزرگ 3 میلی متر ضخیم ریخته می شود، آن را به صورت غلاف به صورت مورب برش دهید. در بخش بزرگی ما چاشنی بادام را قرار می دهیم و از لبه گسترده ای به شکل یک رول باریک می زنیم. سپس هر رولت را به شکل یک اسب سواری می دهیم. بگرل روی ورقه پخت گریس قرار داده و در دماي m230 درجه 15-20 دقیقه پخت. هنگام خدمت، شیرینی ها را با شکر پودری بپاشید. شایان ستایش!
خدمات: 6