- کره - 1 قطعه (مواد لازم برای خمیر)
- آرد - 2 1/4 فنجان
- نمک - 1 خرج کردن (به طعم)
- خامه ترش - 7. قاشق
- کلم خاردار - 1 قطعه (مواد لازم برای پر کردن :)
- پیاز سبز - 3 قطعه
1. یک قاشق غذاخوری بزرگ 1 تکه کره یخ ریخته. کره را روی یک تخته چوبی قرار دهید، حدود 2 1/4 فنجان آرد را بپوشانید. مخلوط تا صاف نمک را به طعم اضافه کنید. 2. مخلوط را با یک اسلاید بگذارید و یک سوراخ در وسط ایجاد کنید. پوره خامه ای خام (حدود 250 گرم) را خیس کنید و خمیر را به طور مناسب بشویید. در صورت لزوم اضافه کردن برخی آرد بیشتر. 3. خمیر را در یخچال قرار دهید تا حدود 2 ساعت بماند. 4. خمیر یخ زده را به قطعات کوچک تقسیم کنید. توپ های رول قطر تقریبی 3 سانتی متر. هر توپ را به کیک های صاف با استفاده از پین نورد رول کنید. کیک ها را با پر کردن پر کنید (در این مورد کلم خامه ای و پیاز سبز ریز خرد شده). فر را گرم کنید روغن زیتون را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. پخت در 200 درجه تا پخته شده (30 دقیقه).
خدمات: 4