بستنی خانگی "Tiramisu" گرمای تابستان نزدیک است، زمانی که می خواهید در سایه درختان بنشینید، نوشیدنی نوشیدنی بنوشید یا از بستنی خوشمزه لذت ببرید. من پیشنهاد می کنم بستنی را در خانه بگذارم. این ترکیب بسیار مشابه با یک Tiramisu واقعی است، از این رو نام آن است. معطر، ملایم، با قطعه شکلات و کوکی ها Savoyardi، آن را ترک هر کس بی تفاوت!
مواد تشکیل دهنده:- پنیر Mascarpone 250 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- قهوه اسپرسو 20 میلی لیتر
- کنیاک 40 میلی لیتر
- قند 20 گرم
- شکلات سیاه 40 گرم
- کوکی Savoyardi 25 گرم
- شیر 30 میلی لیتر
- مرحله 1 برای ساخت بستنی ما نیاز به شیر، شکر، ماکارپون، شکلات، تخم مرغ، savoyardi، اسپرسو، کنیاک.
- مرحله ی 2 زرده جدا از پروتئین ها.
- مرحله 3 زرده و شکر را ببندید.
- گام چهارم با یک مخلوط کن تا سس خرد کنید.
- مرحله 5 اضافه کردن به وزن زرده، mascarpone، کنیاک، قهوه، شیر.
- مرحله 6 بیت دوباره
- گام 7 جرم را در ظرف برای انجماد قرار دهید. 1 ساعت در فریزر قرار دهید.
- مرحله 8 جرم را از فریزر جدا کرده و با مخلوط کن آن را صاف کنید. دوباره 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت دوباره مخلوط کنید.
- مرحله 9 اضافه کردن شکلات و savoyardi برش به قطعات کوچک است. مخلوط کن 4 ساعت در فریزر قرار دهید.
- گام 10 بخش بستنی را به صورت بخشی قرار دهید، قسمت هایی را با یک قاشق برای بستنی بگذارید.