برشت در برنج مرغ انواع برش بسیار زیاد است و هیچ دستور درستی وجود ندارد. چند خانم - بسیاری از بورچت. شاید این حتی برای بهترین است، فرصتی است برای تجربه با چنین ظرف دلپذیر و خوشمزه. و اگر برس براساس گوشت گوساله یا گوشت خوک کاملا کالری باشد و برای معده مناسب نیست، پس از مرغ رژیمی درست است! خب، این همه لوب های قوی تر و ضخیم تر بود. این بورچت و رقم سخت نیست، و حتی در آن "یک قاشق خواهد ایستاد". گوجه فرنگی را می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد. چغندر کوچک را بیاورید، آنرا پیش ببرید، یا آن را طبخ کنید، یا آن را پخته (من چغندرقند). بریون را می توان در پیش یا در آماده سازی بورش طبخ کرد. برای تهیه سوپ، شما می توانید هر قسمت از مرغ را به طعم (من ترجیح می دهند فیله). در طی پخت و پز برنج، دانه های کوچکی می توانند در آن شکل بگیرند، آنها می توانند توسط فیلتر کردن بوئون از طریق گاز برداشته شوند (معمولا من این کار را انجام نمی دهم اگر بری برای بورچ است).
مواد تشکیل دهنده:- فیله مرغ 400 گرم
- هویج 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- سیب زمینی 4 عدد.
- هویج 1 عدد.
- چغندر 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- کلم سفید 300 گرم
- روغن آفتابگردان خام شده 4 قاشق غذاخوری. ل
- گوجه فرنگی 3 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز 0.25 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه با نخود 7 عدد.
- برگ خوری 4 عدد.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- سرکه سیب 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای آماده کردن برش ما نیاز به فیل مرغ، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، کلم تازه، سیب زمینی، گوجه فرنگی، روغن آفتابگردان، چغندر، لوبیا، ادویه جات ترشی جات داریم.
- مرحله 2 لوبیا باید در آب به مدت 8 ساعت یا یک شب خیس شوند، شستشو داده شده و آب آشامیدنی را تا زمان پخته شدن جوشانید. بسته به نوع لوبیا، از 30 تا 50 دقیقه طول می کشد.
- گام 3 فیله را بشویید، آن را با آب ریخته، آن را به جوش آوردن. بگذارید برای 2 دقیقه بریزید و آب را تخلیه کنید. پور 2 لیتر آب سرد را اضافه کنید، یک هویج و سر پیاز اضافه کنید که قبلا پوست کرده است. ما به جوش آوردن، فوم را حذف کرده، حرارت را تا حد امکان کاهش دهیم، نمک را به طعم و ماندگاری ببریم تا حدود 20 دقیقه آماده شود.
- گام 4: گوجه فرنگی ها به مدت 5 دقیقه با آب جوش ریخته می شوند، پوست را جدا کرده و به داخل مکعب های کوچک بریزید.
- گام 5 سیب زمینی، هویج و فلفل با نی، پیاز - چهارم. پاره پاره کننده کلم خیلی کوچک نیست.
- گام 6: دم و همچنین سبزیجات دیگر را بریزید و با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. روغن نباتی.
- گام 7: پیاز را با 1 قاشق غذاخوری بپوشانید. ل از روغن نباتی برای 1 دقیقه.
- مرحله 8 روغن باقی مانده، هویج و فلفل را اضافه کنید. سرخ کنید تا هویج نرم. اضافه کردن 0.5 قاشق چایخوری شکر
- گام 9 اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده و سرخ کردن تا زمانی که سبزیجات با نمک اشباع شوند.
- گام 10 ما از سبزیجات تازه و فیله (سبزیجات (و دیگر نیازی به آنها نخواهیم داشت) از آن برداشته شود (به این ترتیب که بورش پخته نمی شود). سیب زمینی را اضافه کنید و نیمی از آماده را برای 5 دقیقه طبخ کنید.
- گام 11 کباب کردن را از سبزیجات، نمک طعم و سس را بچشید تا آماده شود.
- گام 12: چغندر را برای 2 دقیقه سرخ کنید.
- مرحله 13 لوبیا، سپس چغندر و کلم را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید، نمک به مزه، اضافه کردن یک قاشق چای خوری 0.5 تایی دیگر. سرکه سیب سرکه و شکر. ما یک دقیقه دیگر را خاموش می کنیم و آتش را خاموش می کنیم.
- گام چهارم: فلفل قرمز و سیاه پوست را به طعم، فلفل و برگ های خرد شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، درب را ببندید و ده دقیقه آن را دم کنید.
- گام 15 قبل از خدمت، بشكه را بشویید (لوبیا می توانند به پایین برسند). فیله مرغ را می توان در برش آماده کرد، و شما می توانید با برش به بخش.