- ماهی آزاد صورتی - 1 کیلوگرم (یک لاشه)
- کره - 10 گرم
- کمان - 1 قطعه
- قارچ ها - 200 گرم
- پنیر سخت - 30 گرم
- لیمو - 1 قطعه
- کرفس، جعفری - برای مزه کردن
- نمک، فلفل - به مزه
1. ماهی باید شسته شود، سر، باله و دم بریده شود. ماهی را در امتداد گودال بریزید و تمام استخوان ها را بردارید. دریافت دو قطعه از فیله. آنها باید با نمک و فلفل شسته شوند. 2. پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. قارچ ها به قطعات بزرگ بریده می شوند. روغن زیتون را در یک تابه بشویید و پیاز را سرخ کنید. قارچ ها را به پیاز اضافه کنید. وقتی قارچ ها تفت داده می شوند و نرم تر می شوند، پختن پخت را کم کنید. 3. شروع به خوردن ماهی ما. کره ی یخ زده به برش های نازک بریده شده و روی سطح ماهی ها پخش می شود. قارچ از بالا بالا می آید کپک زدن و ریز ریز کردن. سبزیجات را روی قارچ ها ریخته. پنیر را به طور متوسط تفت دهید و لایه ی بالا را قرار دهید. 4. در حال حاضر نیمه دوم فیله ماهی بسته پر کردن است. بالای شاخه های جعفری و حلقه های لیمو روی ماهی. همه در فویل بسته بندی شده و ماهی را در حدود 180 درجه در حدود 180 درجه حرارت دهید. فقط چند دقیقه قبل از پخت و پز، فویل را باز کنید تا ماهی ها از بالای بالا پخته شوند. ماهی را بر روی یک ظرف قرار دهید، آن را با گیاهان و لیمو تزئین کنید. همه چیز هست شایان ستایش!
خدمت: 6-8