- بیکن - 900 گرم
- جو مروارید - 2 عدد. قاشق
- عدس قرمز - 2 هنر. قاشق
- لامپ های خرد شده متوسط - 2 قطعه
- هویج متوسط، قطعه قطعه شده - 4-6 قطعه
- پشته چوب متوسط - 2 قطعه
- فلفل سیاه تازه - 1 به مزه
- شاخه ای از آویشن - یک قطعه
- نخل جعفری - 1 قطعه
- سیب زمینی، برش - 450 گرم
- کلم کوچک، به چهار قسمت تقسیم می شود: 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- جعفری تازه خرد شده - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
بیکن را بشویید و در یک گلدان بزرگ آب قرار دهید تا آن را پوشش دهد. جوش را بردارید و فوم تشکیل شده را بردارید. جو مروارید و عدس را اضافه کنید، آن را به مدت جوش بگذارید و حدود 25 دقیقه بجوشانید. پیاز، هویج، چاشنی زعفران، فلفل به مزه، آویشن و یک شاخه ی جعفری اضافه کنید. دوباره به جوش بیاورید، درجه حرارت را پایین بیاورید و نیم ساعت آن را جوش بیاورید. سیب زمینی و کلم را اضافه کنید، آن را به جوش آورده و دوباره آن را جوش بیاورید تا سبزیجات نرم شوند. در این زمان غلات و عدس ها در حال حاضر نرمال می شوند و بعضی از بیکن ها باید آماده باشند. در غیر این صورت، کمی بیشتر جوش بخورید. پنج دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، پوره خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. به جای بیکن، می توان از گوشت دیگری نیز استفاده کرد.
خدمت: 4-6