- تاریخ بدون چاله - 2 1/4 فنجان
- سیب سیب - 3/4 فنجان
- آرد گندم - 1/1/4 فنجان
- آرد - 1 لیوان
- سبوس گندم - 1/4 فنجان
- نمک بزرگ - 1/4 قاشق چای خوری
- پوست لیمو رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- کره - 10 هنر. قاشق
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- پوره سیب نعناع - 1/4 شیشه
پر کردن را آماده کنید. تاریخ و سیب را به یک قوطی متوسط بر روی گرمای متوسط بریزید. حرارت را کاهش دهید، طبخ کنید تا زمانیکه تاریخ ها نرم شوند و میزان مایعات در حدود 10 دقیقه کاهش پیدا کند. اجازه دهید کاملا خنک شود همه چیز را در پردازشگر غذا بسوی صاف بکشید، کنار بگذارید. خمیر را خرد کنید مخلوط کردن آرد، سبوس و نمک را در یک کاسه کنار بگذارید. شکر قهوه ای را در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط 30 ثانیه خنک کن. کره را اضافه کنید، حدود 1 دقیقه بشویید. تخم مرغ را اضافه کنید مخلوطی از آرد را در 3 مجموعه اضافه کنید و با دو دسته پوره سیب جایگزین کنید. خمیر را در نیمه تقسیم کنید هر نیمی را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت بمانید. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. یک قسمت از خمیر را بر روی دو ورق پر از کاغذ پر از کاغذ پرچم در یک مستطیل 22 × 27 سانتی متر رول کنید. پر کردن را انجام دهید، 6 میلیمتر در اطراف لبه ها باقی بگذارید. خمیر را در نیمه قرار دهید و لبه ها را محکم کنید. با بخش دوم خمیر و چاشنی باقی مانده تکرار کنید. پخت تا قهوه ای طلایی، حدود 20 دقیقه. اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود. به 20 مربع برسید. اجازه دهید قبل از خدمت به طور کامل خنک شود. کوکی ها را می توان در بسته های محکم بسته تا 3 روز ذخیره کرد.
خدمت: 20