- بادمجان - 3 قطعه
- فلفل تند - 100 گرم
- فلفل بلغاری - 70 گرم
- گوجه فرنگی - 3 قطعه (متوسط)
- سبز - 100 گرم (چیلترو، جعفری، ریحان، کرفس)
- سیر - 8 دندان
- Hops-Suneli - 1 برای طعم (طعم خشک)
- نمک - 1 به مزه
بادام زمینی باید حدود 30 دقیقه قبل از پخته شدن برداشته شود، شستشو داده شود، خشک شود، در یک کوره یا در فر پخته شود. در این زمان، ادجیک را طبخ کنید. گوجه فرنگی باید پخته شود و پوست کنده شود. تمیز کردن، فلفل را بریزید معدن، خشک شده، سبزیجات بزرگ را بریزید. با استفاده از یک مخلوط کن، تمام مواد تشکیل دهنده دستور غذا را تمیز کنید، به جز بادمجان. آن را امتحان کنید اگر شما نیاز به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. ادجیکا آماده است بادمجان را بریزید، با آجیکا مخلوط کنید. در واقع، میان وعده آماده است - در حال حاضر می توان آن را به جدول خدمت کرد، یا به قوطی ها ریخته و برای نگهداری ارسال شده است.
خدمات: 4-5