بادمجان با گردو

مواد تشکیل دهنده، همانطور که می بینید ساده هستند - همه چیز کاملا ساده و مقرون به صرفه است. بابونه ، از مواد تشکیل دهنده:

• بادمجان - 2-3 قطعه
• گردو - 100 گرم
• پیاز - 1 قطعه
• سیر - 5 Zubchikov
• Cilantro (بسته نرم افزاری) - 1/2 قطعه
• کرفس (شاخه) - 2 قطعه
• Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری
• سرکه انگور - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• انار - 1/3 قطعه
• اسفناج - - برای طعم و مزه

دستورالعمل

مواد تشکیل دهنده، همانطور که می بینید ساده هستند - همه چیز کاملا ساده و مقرون به صرفه است. بادمجان ها من هستند، تاپ ها را قطع کنند. ما بادمجان را به ورقه های نازک طولی بریدیم - حدود 4-5 صفحه از یک بادمجان یک محیط تولید می شود. صفحات برش خورده باید سالم به نظر برسد و برای نیم ساعت به سمت چپ بپردازد، به طوری که تلخ ذاتی آن باقی بماند. در ضمن، بقیه مواد تشکیل دهنده را در نظر بگیرید. کرفس و نخود فرنگی شسته و ریز خرد می شوند. ما آجیل، سیر، پیاز، نمک، گوجه فرنگی-سونلی را به داخل کاسه مخلوط می کنیم و سرکه انگور را بریزید. همه چیز را به قوام خمیر همگن تبدیل کنید. رنده حاصل با سبزی مخلوط می شود. ما کاملا مخلوط میشویم و پر کردن ما آماده است. بادمجانها به طور کامل از نمک شسته شده، فشرده شده، بر روی یک کاغذی کاغذی پوشیده می شوند - به طوری که آب جذب می شود. سپس بشقاب های بادمجان را در روغن نباتی از هر دو طرف به زردی سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده بر روی یک بشقاب قرار داده و آنها را خنک نگه می دارند. برگ اسفناج (شما می توانید سالاد) شسته و قرار داده و بر روی یک صفحه که در آن ما یک میان وعده خدمت می کنند. در واقع، ما شروع به تشکیل رول های ما. ما بر روی یک بشقاب بادمجان یک چاشنی کمی گسترش دادیم. دقیقا در شکل یک رول خاموش می شود. ما رول ها را بر روی یک صفحه قرار می دهیم. با دانه های انار چاشنی، خنک و خنک شود. شایان ستایش!

دهان: 10