- بادمجان - 2 قطعه
- سیر - 2 دندان
- باسیل - به مزه
- روغن زیتون - 1-2 هنر. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
اول، ما باید به بشقاب های طولی ما بادمجان بشویم و برش دهیم. در حال حاضر قطعات بادمجان باید با روغن زیتون پاشیده شود. من این کار را با یک اسپری مخصوص با روغن زیتون انجام می دهم، اما اگر آن را در دست نباشد، شما فقط می توانید بادام زمینی را به آرامی بخورید. ما بادمجان را روی کوره قرار می دهیم. هنگامی که طرف پایین تست می شود - به نوبه خود و سرخ شدن دوم. و در حالی که بادمجان سرخ شده است - سس را آماده کنید. سس بسیار ساده تهیه می شود - سیر شسته شده سیر، روغن زیتون و نمک دریا را هم بزنید. بادمجان آماده شده بر روی یک صفحه قرار داده شده و با سس سیر ما روغن می شود. بادمجان با سس ریحان تازه بپزید. تقریبا نیمی از برش های بادمجان را بریزید و کمی خیس کنید و خنک کنید - و آن را به روی میز ببرید!
خدمات: 3-4