- تخم مرغ - 5 قطعه
- قند پودر - 120 گرم
- شکر وانیلی - 10 گرم
- آرد - 100 گرم
- شکر پودر - 2 مورد. قاشق
کوره را به دمای 180 درجه سانتیگراد بریزید. زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده ها را در یک کاس قرار دهید و 120 گرم شکر پودری و 10 گرم شکر وانیل اضافه کنید. برای مخلوط کردن آرد اضافه کنید سفید پوستان را با 2 قاشق غذاخوری شکر پودری ضرب کنید. سنجاب ها را به آرامی در زرده ها جمع کنید و مخلوط کنید. لازم است هوا و حجم را تا حد امکان حفظ کنید. روی سینی پخت فشار دهید. با شکر پودر پودر شوید. بلافاصله به فر بگذارید و حدود 15 دقیقه بپزید.
خدمت: 20