اولیویه - همیشه خوشمزه است چه نوع سالاد را می توان در کشور ما محبوب تر از اولیویه نام برد؟ بدون آن، جدول جشن به نظر خالی می آید و در زندگی روزمره، تعداد کمی از این خوشمزه و به طور کلی غذای بی تکلف را رد می کند. تمام مواد تشکیل دهنده یک سالاد تقریبا همیشه در هر آشپزخانه یافت می شود، مهم ترین چیز این است که زمان آماده سازی آن را پیدا کنید. اعتقاد بر این است که خالق این سالاد - آشپزی فرانسوی Lucien Olivier - هرگز اسرار پخت و پز خود را کشف نکرده است، به همین دلیل است که هرکسی که ساخت خود را دنبال می کند، یا از طریق سنت های خانوادگی و یا ترجیحات طعم خویش هدایت می شود. تنها چیزی که بسیاری از متخصصان و مورخان آشپزی در مورد آن موافق هستند این است که در نظر این که در اصل عنصر اصلی در olivier گوشت فندق جوش بود. بسیاری از ما تقریبا همیشه باید این ظرف را در عملکرد اصلی خود امتحان کنیم، اما می توانید سعی کنید به دستورالعمل نویسنده برسید. برای انجام این کار کافی است از این ایده برای فرو بردن یک سوسیس نیمه پخته شده یا چوب گردو به سالاد کسر کنید و این محصولات را با گوشت معمولی مرغ جایگزین کنید. همچنین یک پرنده، اگرچه یک خربزه فاسد نیست.
مواد تشکیل دهنده:- سیب زمینی 3 عدد.
- مرغ تخم مرغ 5 عدد.
- فیله مرغ 300 گرم
- خیار 2 عدد.
- خیار ترشی 4 عدد.
- سس مایونز 50 گرم
- مرحله 1 تخم مرغ به سختی پخته شد - 10 دقیقه از زمان جوش.
- گام دوم: سیب زمینی 3-4 بار در "یکنواخت" جوشانده شود.
- گام 3 مرغ فیله را در آب نمک تا پخته کنید.
- گام چهارم مکعب های سیب زمینی آب پز را بریزید و بریزید.
- مرحله 5 تخم مرغ به مکعب برش داده می شود.
- مرحله 6 فیله مرغ پخته شده به مکعب.
- گام 7 خیار تازه به مکعب بریزید، اگر پوست بسیار تاریک و سخت است، بهتر است خیار را تمیز کنید.
- گام 8 خیار خرد شده را به مکعب بریزید. اگر سالاد تازه بخوابد، شما می توانید خیار بیشتری اضافه کنید.
- گام 9 برای پختن سالاد، 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز را با مقدار چربی 72٪ مصرف کنید. شما می توانید اولیویه را با پیاز سبز تازه یا سبزی تزئین کنید.