- آرد - 6 فنجان (به علاوه آرد برای سطح کار)
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 1/2 قاشق چای خوری
- زنجبیل زمین - 4 قاشق چای خوری
- دارچین دارچین - 4 قاشق چای خوری
- گل میخک - 1/1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه و سفید - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- کره unsalted در دمای اتاق - 1 فنجان
- قهوه ای قهوه ای تیره - 1 لیوان
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- ملاس سیاه و سفید - 1 لیوان
- لعاب - برای طعم (برای دکوراسیون)
- قنادی و دکوراسیون قند - برای طعم (برای دکوراسیون)
1. آرد، سودا، پودر پخت، ادویه جات و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، به سمت یک سمت بروید. کره و قهوه قهوه را در یک کاسه بزرگ با میکسر بکشید. 2. تخم مرغ و ملاس، شلاق را اضافه کنید. مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط را با سرعت کم بشویید. خمیر را به سه قطعه تقسیم کنید و هر یک را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید. قرار دادن یخچال تا زمانیکه خمیر به یک یا دو روز تبدیل شود. 3. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. خمیر را روی یک سطح کار به اندازه کافی فلزی به ضخامت 6 میلیمتر رول کنید. شکل های برش را انتخاب کنید از استفاده از اشکال، مانند برف یا بچه های کوچک. 4. کوکی ها را در ورقه های پخت و پز با کاغذ پرچم، 5 سانتیمتر بگذارید. ظرف 15 دقیقه را در یخچال قرار دهید. 5. کوکی ها را در فر را تا 12 دقيقه تا 14 دقيقه بجوشانيد. اجازه دهید در سینی های پختی خنک شود. 6. وقتی کوکی خنک می شود، می توانید آن را با دکوراسیون گل سرخ و قند تزئین کنید. پس از استفاده از لعاب، کبد اجازه می دهد تا حدود یک ساعت در دمای اتاق ایستاد تا لعاب ثابت شود. برای یک هفته ظرف کوکی ها را درون یک لایه پرچم یا کاغذ موم ذخیره کنید.
خدمات: 8-10