- خرگوش - 1 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- سیر - 4 دندان
- رزماری - 1 قاشق چای خوری
- نخود سیاه فلفل - 6 قطعه
- روغن زیتون - 6 مورد. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 2 هنر. قاشق
- شراب سفید - 250 میلی لیتر
- anchovy - 2 قطعه
- زیتون - 50 گرم
- کاپریز - 2 عدد. قاشق
- نمک و فلفل - به مزه
خرگوش با زیتون یک ظرف شگفت انگیز است، خوشمزه و زیبا است. آماده سازی: خرگوش را به قطعات جدا کنید. لیمو را بر روی گردو ترش کرده و آب را فشار دهید. سیر سیر، رزماری و فلفل زرد کنید. مخلوط با غلاف لیمو، نمک و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. خرگوش را با مخلوط به مدت 30 دقیقه بگذارید. پیش گرم 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک ظرف پخت. سرخ کردن خرگوش، قرار دادن بر روی یک صفحه. رب گوجه فرنگی، آب لیمو و شراب را به تابه اضافه کنید تا به جوش برسید. خرگوش را اضافه کنید، 40 دقیقه آنرا بپوشانید و بجوشانید. اضافه کردن به زیتون بریده، anchovies و کاپر. فصل با نمک و فلفل. با گیاهان خرد شده پودر شوید و خدمت کنید.
خدمت: 6-7