- آرد - 2 فنجان
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کره - 1 فنجان
- شکر - 1 لیوان
- شکر قهوه ای تیره - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 2 قاشق چای خوری
- کل تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه
- شکلات نیمه شکلاتی - 360 گرم (تراشه)
کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. دو ورق پخت را با ورق های پخت، بگذارید کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، آرد، نوشابه و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه، کره و شکر را با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط برای حدود 3 دقیقه مخلوط کنید. وانیل، کل تخم مرغ و تخم مرغ سفید را اضافه کنید. ضرب و شتم با سرعت کم در حدود 1 دقیقه. اضافه کردن آرد به مخلوط در دو مجموعه. مخلوط کن با تراشه های شکلات مخلوط کنید. در ورقه های آماده برای پخت، 2 قاشق غذاخوری خرد شده را در فاصله حدود 1.5 سانتی متر از یکدیگر جدا کنید. پخت تا زمانی که کوکی تبدیل به طلایی قهوه ای، حدود 18 دقیقه. کوکی ها را روی کوره قرار دهید و به طور کامل خنک شوید. کوکی را می توان در ظرفیت هوادهی در دمای اتاق تا 4 روز ذخیره کرد.
خدمات: 36