- اسپاگتی - 360 گرم
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- نصف گردو - 1/2 فنجان
- سیر - 4 دندان
- کدو سبز - 650 گرم (کوچک (حدود 4-5)
- کشمش - 3/4 فنجان
- نمک و فلفل - به مزه
- پنیر پارمسان - 1/4 جام
- روغن تروفل سفید - برای طعم (اختیاری)
1. در یک کاسه بزرگ آب آب شور را به یک جوش تبدیل کنید. هنگام جوش آب، اسپاگتی را اضافه کنید و طبق دستورالعمل های بسته، آماده شوید تا آماده شوید. آب را از آب خارج کنید و اسپاگتی را به تابه بردارید. سیر را بریزید کدو سبز را به نیمه حلقه های نازک بریزید. گردو بزرگ خرد شده. 2. روغن زیتون را در یک ظرف پلاستیکی بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار دهید. گردو را اضافه کنید و با هم زدن تا 3 دقیقه تا 4 دقیقه شروع به رنگ قهوه ای کنید. 3. سیر را اضافه کنید و آن را بپوشانید، تا زمانی که قهوه شروع شود، حدود 1 دقیقه. 4. قارچ کش و کشمش را در یک تابه، نمک و فلفل اضافه کنید. سرخ کردن، گاهی اوقات تکان دادن، تا زمانی که کدو سبز آماده است، 4 تا 5 دقیقه. 5. مخلوط کدو در یک تابه را با اسپاگتی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. 6. قبل از خدمت با پنیر پارمسان تزیین کنید. در صورت تمایل، چند قطره روغن تروفل سفید اضافه کنید.
خدمات: 4