تعداد کمی از ما می دانیم که آجیل فقط درمان نیست، بلکه یک پروتئین، ویتامین های مختلف، عناصر کمیاب و بسیاری مواد مغذی است. از زمان بسیار قدیم مردم از آجیل برای بهبود هضم استفاده کرده اند، متابولیسم را طبیعی کرده و چربی بیش از حد را احیا می کنند.
چند نوع آجیل را در نظر بگیرید:
گردو
در سرزمین روسیه این مهره شروع به وارد شدن از یونان کرد، بنابراین آن را به نام: "Gretsky" در ظاهر گردو، شبیه شکل مغز انسان است. در قرون وسطی، آن را فقط توسط اشراف زاده ها به عنوان یک درمان برای سردرد استفاده شد، و عادالنهاران حتی به لمس این مهره ممنوع است.
کارشناسان توصیه می کنند به منظور افزایش خواص سودمند مصرف گردو، آنها را به همراه گیاهان مفید بخورند. آنها همچنین می توانند با میوه، غذاهای گوشتی و پنیر خورده شوند.
متخصصان زیبایی پوست و موی مدرن در طول روش های مختلف ضد پیری از گردو استفاده می کنند. روغن گردو کاملا پوست می کند، رطوبت آن را می دهد و الاستیسیته را به وجود می آورد. یکی دیگر از خواص بسیار خوبی این روغن، بهبود آفتاب سوختگی و جلوگیری از آفتاب سوختگی است.
به منظور استفاده از گردو به همان اندازه که ممکن است با یک اثر بزرگ، توصیه نمی شود که آن را پس از یک سال ذخیره سازی استفاده کنید. آجیل ها را در 5-10 دقیقه به مدت یک و نیم دقیقه خنک نگه دارید، این امر به طرز چشمگیری باعث افزایش طعم و مزه آنها خواهد شد. و برای تمیز کردن دانه از پوسته بسیار ساده تر خواهد شد. بزرگترین دوز روزانه 10-15 عدد است. با مقدار کنترل نشده آجیل خورده، میگرن شدید، حالت تهوع، استفراغ و اختلالات سیستم گوارشی مختلف ممکن است.
اعتقاد ندارند کسانی که می گویند گردو برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، منع شده اند، زیرا آنها دارای چربی زیادی هستند. در این چربی ها، اسیدهای چرب اشباع نشده عمدتا در دسترس هستند. آنها در بدن تجمع نمی یابند، اما به آسانی و به سرعت جذب می شوند. بنابراین، خوردن یک روز مقدار زیادی از آجیل (حدود ده قطعه)، شما به شکل خود صدمه دیده است.
بادام زمینی
در اروپا، بادام زمینی در قرن شانزدهم از چین وارد شد. و از آن به بعد، بادام زمینی یکی از محبوب ترین آجیل ها است.
تعریفی عادلانه از بادام زمینی "مضر" به خاطر آشپزانی که از شکر و شکر استفاده می کنند، مستحق است. در این ترکیب، بادام زمینی بر بدن اثر نمی گذارد و حتی می تواند به چربی نیز منجر شود.
اگر مهره بدون هیچ گونه افزودنی مورد استفاده قرار گیرد، بدن شما با یک توده ویتامین A، U، B، C و بسیاری دیگر به کار می رود.
با استفاده ثابت از بادام زمینی می توانید پیشرفت هایی را در کار سیستم های قلبی عروقی و عصبی متوجه شوید.
با توجه به خواص تغذیه ای آن، بادام زمینی تا حدی احساس گرسنگی را مسدود می کند، که به افرادی که رژیم گرفته اند، اجازه می دهد بدون هیچ زحمتی به تمایل به خوردن غذا کمک کند.
اما یک "اما" وجود دارد، با مصرف بیش از حد این مهره ممکن است یک واکنش آلرژیک داشته باشد. بنابراین، استفاده از بادام زمینی بیش از 30-50 گرم در روز.
شکلات مفید
سرخپوستان آمریکایی مطمئن بودند که درخت شکلات - کاکائو به مردم خدایی می دهد که از آسمان به زمین در امتداد پرتو ستاره فرود می آیند. او همچنین به مردم آموخت که یک نوشیدنی مفید بخورند. لازم است که دانه از درخت جمع آوری شود، سرخ کرده و خشک شود. برای قرن ها، یک مرد برای تبدیل نوشیدنی تلخ به یک ظاهر شیرین مورد علاقه بزرگسالان و کودکان - شکلات قرار گرفت.
حتی در دوران باستان، سرخپوستان در مورد خواص سودمند شکلات دانستند، و امروزه دانشمندان علت استفاده از شکلات را برای بدن انسان اثبات کردند.
شکلات با تحریک مغز، حافظه را بهبود می بخشد، به کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی، افزایش ایمنی به سرماخوردگی ها کمک می کند. شکلات با داشتن اثر ضد میکروبی با توجه به محتوای تیانین، دندان ها را از پلاک محافظت می کند.
نگهداری شکلاتی از این مواد مانند کلسیم و فلوئور کمک می کند تا استخوان های یک اسکلت را تشکیل دهد و دندان ها را تقویت کند. منیزیم به مبارزه با استرس کمک می کند و ایمنی را افزایش می دهد. اسید استاریک عروق خونی را تمیز می کند.
در شکلات، با توجه به محتوای روغن های گیاهی، عدم کامل کلسترول، علاوه بر این، فنول موجود در شکلات مانع شکل گیری کلسترول می شود.
شکلات تیره تر، بیشتر از آن سود می برد. محتوای فلاونوئیدها اجازه می دهد که روند پیری کاهش یابد.
تنها نوشابه شکلات دارای مقدار کالری بالایی است. اما شکلات تیره تر و گرمتر، کالری کمتری در آن وجود دارد. بنابراین مصرف روزانه مقدار زیادی شکلات تلخ فقط برای شما مفید خواهد بود.