- اسپرسو قهوه - 1،5 فنجان
- شکر - 2 مورد. قاشق
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه (پر کردن)
- شکر - 100 گرم (پر)
- شراب Marsala - 120 میلی لیتر (پر کردن)
- maskapone پنیر - 450 گرم (پر کردن)
- خرد شده - 230 میلی لیتر (پر کردن)
- کوکی ها saviardi - 285 گرم (40 عدد نام دیگر "انگشت بانوی" (ladyfinger)، برای پایه)
- کاکائو - 2 هنر. قاشق (بر اساس)
یک قهوه اسپرسو قوی تهیه کنید. 2 قاشق چای خوری شکر را در قهوه ریخته و اجازه دهید تا دمای اتاق سرد شود. در کاسه، زرده ها را اضافه کنید و برای یک زن و شوهر بخورید تا زمانی که تبدیل به "کرکی" شوند اضافه کردن قند و سپس شراب. ضرب و شتم تا زمانی که کرم ضخیم شود. منسوجات لاستیکی پنیر را به وضعیت کرم بکشید. مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کرم را درون کره قرار دهید و کل مخلوط را به یک توده همگن تبدیل کنید. دسر را در قهوه بپزید و یک بار بعد از آن یک ورق پخت عمیق بگذارید. نصف کرم حاصل از بیسکویت ها را به طور مساوی تقسیم کنید. لایه دوم کوکی ها را همانند اولین بگذارید. بالا با پودر کاکائو بالا و دسر به پایان رسید در یخچال برای مدت 3-4 ساعت
خدمات: 10-14