- پنیر Mascarpone - 500 گرم
- تخم مرغ - 5 قطعه
- شکر - 5 مورد. قاشق
- Expresso - 2 فنجان
- لیکور - 1/2 فنجان
- کوکی Savoyardi یا انگشت بانوی - 40 قطعه
- کاکائو - 2 هنر. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن
کیک "Tiramisu" مناسب برای خنک کردن با یک فنجان قهوه داغ است. آماده سازی: مخلوط اسپرسو، قند و مشروب را در یک کاسه. قرار دادن در یخچال زرده تخم مرغ را با شکر بزنید و با پنیر Mascarpone مخلوط کنید. مخلوط سفید و نمک را به فوم ضخیم با میکسر مخلوط کنید. پروتئین را به جرم پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس با میکسر شلاق بزنید. کوکی ها را با یک مخلوط قهوه مخلوط کنید و روی ظرف را با یک قسمت مرطوب نگه دارید. در کوکی، نیمی از کرم را با یک قاشق مرطوب بپوشانید. سپس یک لایه ی دیگر از کوکی ها قرار داده و کرم باقی مانده را روغن بزنید. کاکائو را از طریق سینر پودر کنید و کیک را در یخچال قرار دهید. کیک را به صورت برش بریزید و خدمت کنید.
خدمات: 4