- کره unsalted - 1/2 فنجان
- آب - 1 لیوان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- آرد - 1 فنجان
- تخم مرغ - 4 قطعه
- بستنی - 1 به مزه
- کره unsalted - 1/2 فنجان (سس کارامل)
- قهوه قهوه - 1 فنجان (سس کارامل)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری (سس کارامل)
- کرم چرب - 2/3 فنجان (سس کارامل)
- رم - 1 عدد. قاشق ((یا 1 قاشق چایخوری عصاره وانیلی) سس کارامل)
1. کوره را به 200 درجه پیش برسانید و 2 سینی کاغذ بریزید. در یک ظرف متوسط، روغن، آب و نمک را مخلوط کنید. پختن بیش از حد حرارت متوسط، هم زدن، تا زمانی که روغن ذوب شود. هنگامی که روغن ذوب شود، مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. از گرما خارج شده و آرد اضافه کنید، تا زمانی که خمیر بیرون می آید، با یک قاشق چوبی به خوبی مخلوط کنید. ظرف پان را به آتش بیاورید و برای مدت زمان 1 دقیقه با هم بزنید. خمیر را در یک کاسه قرار داده و با یک میکسر با سرعت متوسط حدود یک دقیقه آن را سرد کنید. در یک کاسه کوچک تخم مرغ را بشویید. تخم مرغ را به سه خمیر اضافه کنید و با یک میکسر با سرعت متوسط بچرخانید. کیک شیرینی را با نوک دور پر کنید و اسلایدهای کوچکی از خمیر را بر روی ورق پخت، با قطر حدود 3.5-5 سانتی متر و فاصله بین آنها 5 سانتیمتر را بشکنید. 2. پخت پروفریول ها را برای 20 دقیقه، سپس درجه حرارت را تا 175 درجه پایین بیاورید و بیشتر بپزید 20 دقیقه و در نهایت، درجه حرارت اجاق را تا 150 درجه پایین بیاورید و 10 دقیقه دیگر، تا قهوه ای طلایی پخت کنید. اجازه دهید کاملا خنک شود 3. سس کارامل را آماده کنید. کره را در یک لیوان متوسط در حرارت متوسط بالا ذوب کنید. ضرب و شتم با شکر و نمک. مخلوط را برای مدت 4 دقیقه طبخ کنید، سپس به آرامی و به آرامی کرم و رم را بریزید. برای 3 دقیقه بیشتر حرارت را حرارت داده و طبخ کنید تا مخلوط فوم شود. از گرما خارج شود و با درب را پوشش دهد. بگذارید تا حدود 10-15 دقیقه خنک شود. 4. سوپ سوپ سوسیس را با بستنی پر کنید، سس کارامل را بریزید و خدمت کنید.
خدمت: 6-8