- تازه podberezoviki - 1 کیلوگرم
- سیر - 2-3 دندان
- پیاز 300 گرمی
- روغن نباتی - 3 هنر. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
- فلفل زمین معطر - - به طعم و مزه
این دستور غذا برای پختن کیک پنیر سرخ شده از یک طرف بدون عارضه است و از طرف دیگر دارای تنوع خاصی است. اول از همه، لازم است به درستی پردازش قارچ - podberezoviki خوشمزه است، اما پس از رسیدن به یک سن خاص، قسمت پایین پا تبدیل به فیبر و سفت، بنابراین بهتر است آن را حذف کنید. به هر حال، لازم نیست که آن را بیرون بیاورید - قطعه ها می توانند خشک شوند، و سپس آنها را تمیز کرده و از آنها یک چاشنی قارچ برای پاستا و دیگر ظروف جانبی ساخته شده است. تحت تاثیر دمای بالا podberezoviki تیره - از آن ترس نیست، طعم و مزه از ظرف در همه رنج می برد. خوب، البته، بهتر است از قارچ های جوان، تازه، الاستیک استفاده کنید. Podberezoviki به سرعت رو به وخامت است، بنابراین گزینه ایده آل - به آنها چند ساعت پس از جمع آوری سرخ کردن. بنابراین، چگونه به پختن سرخ کردن: 1. قارچ تمیز از بستر، خوب شستشو، پایین پا را حذف کنید. قارچ را با توجه به شستشو برش دهید - قطعات تکمیل شده دو تا سه برابر کوچکتر خواهد بود. 2. یک کاسه قهوه ای قهوه ای (من فکر می کنم خوشمزه ترین قارچ ها در چدن دریافت می شود)، گرما، در روغن ریخته می شود. 3. زعفران خرد شده و خرد شده سیر را به مدت 10 تا 15 ثانيه را به روغن زودرس منتقل کنید، به محض اینکه آنها به طلایی تبدیل شوند، آن را با یک چاقو بردارید. 4. قارچ ها را با یک دستمال یا دستمال مخصوص آشپزخانه خشک کنید و در یک تابه با روغن سیر طعم دهنده قرار دهید. سرخ کردن، گاهی اوقات تکان خوردن تا زمانی که مایع کاملا تبخیر شود. 5. وقتی این اتفاق می افتد - پیاز را به نیمه حلقه نازک اضافه کنید، مخلوط کنید. 6. سرخ کنید تا پیاز آماده شود. نمک، فلفل، آتش و پوشش را خاموش کنید. خدمت گرم، با نان سفید تازه و سس خامه ای. به عنوان یک گیلاس می توانید از سیب زمینی پخته شده، سیب زمینی پخت و پز، برنج، ماکارونی استفاده کنید. می تواند به شکل سرد استفاده شود - به عنوان یک میان وعده. شایان ستایش!
خدمت: 5