سوپ سرد Okroshka به عنوان یک ظرف تابستانی در نظر گرفته شده است، که بسیار گرم کننده است و به شما اجازه می دهد تا از گرسنگی نجات ندهید، هنگامی که غذای کالری زیاد به گلو نمی رسد. اما گاهی اوقات می خواهید به یاد داشته باشید که تابستان و پاییز و زمستان سرد است، پس دوباره به ذهن می آید برای خوشمزه و خوشمزه okroshka. اما، اگر گزینه تابستان می تواند بدون محصولات پروتئینی - تخم مرغ، گوشت، سوسیس، و سپس در ماه های سرد تر سال، شما هنوز هم می خواهید چیزی قوی تر. به سادگی یک مرغ دودی را در سوپرمارکت بخرید، آن را با طعم اضافه کنید و آن را با عطر و طعم لذت بخورید. البته، اکروشکا مرغ خوشمزه در تابستان در تابستان به دست می آید، زمانی که تمام سبزیجات و سبزیجات لازم در زیر پنجره رشد می کنند، کواس خانگی بر روی پنجره ها سرازیر می شود و در یخچال و فریزر یا بافته شده در انتظار نوبت تازه ترین تخم مرغ های روستا می باشد. اگر همه چیز با خامه ترش باشد، غذاهای رستوران از حسادت می میرند. اما حتی اگر زمستان در خارج از پنجره قرار داشته باشد و شما در روستا یک خانه یا "اتصالات مناسب" نداشته باشید، این دلیل آن نیست که شما را با چشمکشی از مرغ لذت ببرید - سریع و راحت از طعم مورد علاقه خود، طعم و مزه آشنای کودکی لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:- سینه مرغ 200 گرم دودی دارد
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- سیب زمینی 2 عدد.
- تربچه 200 گرم
- خیار ترشی 3 عدد.
- پیاز سبز 1 دسته
- تازه دله 1 دسته
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- کواس نان 1 لیتر
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای آماده سازی چشمکشی از سینه مرغ دودی، تخم مرغ و سیب زمینی، 7 تا 10 عدد استفاده کنید. تربچه، خیار نمک یا نمک، یک دسته پیاز سبز و کرفس، کواس و کرم چرب.
- مرحله 2 تخم مرغ پیش از جوشاندن (به آب سرد فرو می ریزند، به جوش آورده و به مدت 10 دقیقه از زمان جوش بخورند). سیب زمینی نیز در یک فرم به مدت 15 تا 20 دقیقه آماده می شود. سیب زمینی، تخم مرغ و خیار به مکعب بریزید.
- گام سوم: سیب مرغ را به نوار بریزید، و تربچه بر روی یک برنج کوچک قرار دهید.
- گام 4 دلفریب و پیاز سبز به خوبی شسته، خشک و ریز خرد شده.
- گام 5 ترکیب سیب زمینی، تخم مرغ، خیار خرد شده، سینه مرغ، تربچه و سبزیجات، اضافه کردن قصابی به قوام مطلوب (حدود 1-1.5 لیتر) و خامه ترش را به مزه.
- مرحله 6 خوب سوپ را مخلوط کنید، نمک را به طعم اضافه کنید. خدمت با شوید.