گوشت خوک در سیر خیار بخشی از گوشت خوک در ترشی خیار، با خیار ترشی، پیاز و فلفل شیرین، خیس با تمام طعم ها و آب می شود و بسیار مرطوب، نرم، آبدار و معطر می شود. این نمک است که کمک می کند تا گوشت را به طعم خوشمزه، آن را به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود! خیارها باید ترش باشند، ترشی نشده باشند. نمک با دقت، با توجه به این واقعیت است که خیار و ترشی در حال حاضر شور. سبزیجات برای سبزیجات، ترجیحا سیب زمینی، سیب زمینی پخت و یا سیب زمینی های طلایی تند از یک اجاق مایکروفر
مواد تشکیل دهنده:- خمیر گوشت خوک 450 گرم
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- خیار ترشی 2 عدد.
- فلفل شیرین 2 عدد.
- پیاز 0.5 عدد.
- سیر 2 میخک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 75 میلی لیتر
- جعفری تازه 0.5 گروه
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- ترشی بی کربنات 175 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه این ظرف، ما نیاز به گوشت خوک، ترشی، فلفل شیرین، پیاز، سیر، جعفری، نمک، فلفل سیاه و سفید، روغن آفتابگردان تصفیه شده، نمک خام را تهیه می کنیم.
- گام 2 گوشت خوک را به قطعات متوسط بریزید.
- گام 3 خیار، فلفل شیرین و پیاز را به حبه های کوچک بریزید.
- گام چهارم گوشت خوک را در روغن آفتابگردان تصفیه شده را سرخ کنید.
- گام پنجم ما پیاز، نمک و فلفل را می ریزیم (با توجه به اینکه نمک را در خیار ترشی شور و ترشی اضافه می کنیم، نمک را اضافه کنید). مخلوط کردن، سرخ کردن تا پیاز نرم.
- گام 6 اضافه کردن خیار ترشی و فلفل شیرین به پشته. برای حدود پنج دقیقه سرخ شده روی حرارت بالا.
- گام هفتم: در آب نمک ریخته، آن را جوش بیاورید، آن را پوشش دهید، حرارت را به یک آهسته کاهش دهیم و آن را 40 دقیقه بخورید، گاهی اوقات تکان دهید.
- گام 8 بعد از 40 دقیقه، سیر و جعفری را به گوشت اضافه کنید. پخت و پز را برای حرارت بالا به مدت 5 دقیقه، و سپس هنوز هم تحت درب در یک آتش آهسته به مدت 5 دقیقه و حذف پانسمان از آتش.
- گام 9 با گارنیر، ترجیحا سیب زمینی، برنج یا ماکارونی سرو کنید.