سالاد سبز خرد شده غذاهای اسرائیل به شاخه ای از غذاهای مدیترانه اشاره دارد. همانطور که در سایر کشورهای مدیترانه ای، غذاهای اسرائیلی غنی از سبزیجات و میوه ها، غذاهای دریایی، ماهی و روغن زیتون، گیاهان و حبوبات است. همچنین انواع ادویه های شرقی و ادویه جات ترشی جات، از جمله سماق استفاده می شود که باعث افزایش طعم و ترشح سبزیجات می شود. Sumah (sumak) از انواع توت ها از همان گیاه به دست می آید، آن برودتی است و دارای خاصیت ترشح است. در کشورهای شرقی از آن برای پانسمان سالاد، پیاز مارینوکی و در قفقاز استفاده می شود - برای گوشت مارینوکی. این دستور العمل من را از کتاب ژ جور "ظروف جدید اسرائیل" گرفته شده است، که در آن نویسنده دارچین و سماق ادویه های اصلی را در دستور العمل های خود را. آنها یادداشتهای جالبی را می دهند و طعم ظرف را به طور قابل توجهی افزایش می دهند.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 3 عدد.
- فلفل قرمز فست فود 0.5 عدد.
- نمک اضافی 1 پینچ
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- پودر دارچین 1 قاشق چایخوری.
- Sumach (سواک) 1 خرج کردن
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- نان تازه 1 دسته
- جعفری تازه 1 دسته
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز سبز 1 دسته
- پیاز 1 عدد.
- لیمو 2 عدد.
- خیار 3 عدد.
- سیر 2 میخک
- گام اول برای ساخت سالاد اسرائیلی، گوجه فرنگی، خیار، لیمو، فلفل شیرین، چیلی، سیر، پیاز، پیاز سبز، جعفری، نعناع، روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین، سماق را بگذارید.
- گام 2: گوجه فرنگی، خیار، فلفل شیرین و برش به مکعب های نسبتا بزرگ.
- گام 3 پیاز، سیر و فلفل چیلی ریز خرد شده است.
- مرحله 4 سبزیجات را بریزید.
- گام 5 بر روی حوله خم کن 2 لیمو، بقیه ما لازم نیست.
- مرحله 6 ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه عمیق ترکیب می کنیم.
- گام هفتم اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون.
- گام 8 مخلوط کردن و سالاد ما آماده است. شما می توانید خدمت کنید شایان ستایش!