- فلفل بلغاری - 3،5 کیلوگرم
- آب گوجه فرنگی - 3 لیتر
- شکر - 1،5 فنجان
- نمک - 3 مورد. قاشق
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
- سرکه 9 درصد - 100 میلی لیتر
- فلفل سیاه - 4 قاشق چایخوری
- برگ خوری - 4 قطعه
1. جرم گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی را آماده کنید. برای انجام این کار، گوجه فرنگی ها را از پوست و ساقه برش می دهیم (پس آنها را با آب جوش خیس کرده)، آن را از طریق یک چرخ گوشت یا با یک مخلوط بریزید. ما به طور متوسط آتش سوزی، اضافه کردن ادویه جات و به جوش آوردن. 2. فلفل بلغاری را بشویید و بریزید و به نوارهای متوسط بریزید. 3. فلفل بلغاری را به جرم گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و برای مدت 35-40 دقیقه طبخ کنید. 4. Lecho بر روی شیشه های قبل از استریل گسترش، رول و بسته بندی آنها را در یک پتو. قوطی های سرد با لچو از فلفل در یک محل تاریک و خنک ذخیره می شود.
خدمت: 16-20