این رژیم غذایی حداکثر محرومیت از رژیم غذایی حاوی گلوتن (گلوتن) است. در ابتدا، این فقط برای افرادی با عدم تحمل پروتئین (برای مرجع: گلوتن - پروتئینی است که در برخی از غلات، مانند گندم، چاودار، جو و جو) یافت می شود. و اکنون کسانی که می خواهند از دست دادن وزن بر روی آن بنشینند و غذای کامل را بخورند. در حال حاضر رژیم غذایی بدون گلوتن یکی از اولین مکان های محبوبیت است. بسیاری از ستاره ها، به لطف آن، به نظر می آیند. دمی مور، مایلی سایرس، ویکتوریا بکهام و بسیاری دیگر از این سیستم غذا پیروی می کنند.
رژیم غذایی بدون گلوتن فقط یک استثنا برای پروتئین گلوتن از رژیم غذایی نیست. این بر همه جنبه های زندگی شما تاثیر می گذارد، از جمله مربوط به نیاز به شام یا شام در شرکت. در ابتدا، منو چنین رژیم غذایی کمی ناراحت است، شما خواهید دید که چگونه بسیاری از محصولات معمول حاوی گلوتن. اما با گذشت زمان، تظاهرات و خلاقیت، آنالوگ های مناسب تغذیه ای را پیدا کرده و خود را با یک رژیم متعادل تنظیم کنید. و این همه به خاطر این واقعیت است که رژیم غذایی بدون گلوتن کاملا ریز است و رژیم غذایی روشن را تعریف نمی کند. مهمترین چیزی که در آن رد محصول گروهی خاص است. و تمام محصولات مجاز دیگر را می توان با خیال راحت ترکیب و مصرف در هر مقدار و به منظور مناسب به شما.
رفتن به رژیم غذایی تغییر زیادی در عادات غذا خوردن شما است و مانند همه چیز جدید، زمان خاصی برای به دست آوردن غذا نیاز دارد. در ابتدا محدودیت های محدودی از این رژیم را احساس خواهید کرد. با این وجود، دلسرد نشوید، توجه خود را بر روی محصولاتی که می توانید بخورید تمرکز کنید. شما خوشحال خواهید شد که یاد بگیرند که چگونه بسیاری از جایگزین های موجود حاوی نان و ماکارونی بدون گلوتن هستند. بسیاری از تولید کنندگان در حال حاضر بر روی اطلاعات مربوط به بسته بندی درباره محتوای یا عدم وجود گلوتن در محصول نشان داده اند. و از آنجا که تصمیم گرفتید روی رژیم غذایی بدون گلوتن بنشینید، مطمئن شوید که با یک متخصص تغذیه، که می تواند به سوالات شما پاسخ دهد و به شما در مورد نحوه درمان گلوتن در غذا کمک کند، اما در عین حال یک رژیم متعادل سالم داشته باشید، بررسی کنید.
در حالی که به یک متخصص تغذیه می روید، ما محصولاتی را که باید از منو در یک رژیم غذایی بدون گلوتن آزاد می شود، ذکر می کنیم: به صورت خود، غلات - گندم، چاودار، جو و جو و گوشت گاو - و محصولات آرد از آنها - نان، کوکی ها، کیک ها؛ هر نوع کنسروی - ماهی و گوشت، و همچنین سبزیجات و میوه های کنسرو شده؛ کواس و آبجو؛ بستنی، ماست؛ سوسیس، سوسیس، سوسیس. چای را در بسته و قهوه ی فریز شده قهوه، کارامل را فراموش کن.
نگران نباشید، پس از خواندن این لیست. اما شما هنوز هم گوشت را در آب پز، گوجه فرنگی، نعناع، همچنین می توانید پخته شده. سوپ ها در یک گوشت گوسفند ضعیف، از غلات غلات گلوتن استفاده می کنند - برنج، گندم سیاه، ارزن، سیب زمینی و ذرت مجاز است. به جای آرد گندم برای نان، از آرد ساخته شده از برنج، گندم سیاه، ذرت استفاده کنید. ماهی، تخم مرغ، شیر و فراورده های لبنی، کره و روغن گیاهی، میوه ها، سبزیجات، عسل، برگ چای ... بلافاصله روشن می شود که انتخاب یک رژیم غذایی بدون گلوتن، انتخاب یک شیوه زندگی سالم است!
در غلات، ویتامین ها و مواد مغذی زیادی وجود دارد. افرادی که به یک رژیم غذایی بدون گلوتن پایبند هستند، اما با یک غذای منحصر به فرد، احتمالا کمبود آهن، کلسیم، ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، فیبر را ایجاد می کنند. مشاور متخصص، رژیم غذایی خود را باید متنوع و حاوی تمام مواد مغذی و مواد معدنی لازم است.
حفظ رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن مستلزم استعمال آسکه است. شما می توانید غذاهای کم کالری مصرف کنید که حاوی گلوتن نیستند. علاوه بر این، ارزان تر و سالم تر از استفاده از محصولات بسته بندی شده و یا دسر خوشمزه است. تخیل کمی - و شما چنین خالص از چیزهایی که بزاق خواهد جریان وجود دارد. همبرگر یک ترکیب برگ را برای یک ساندویچ از شیرینی های ذرت بسته بندی می کند، اسپاگتی را یک رشته فرنگی برنج آسیایی می گذارد. و می خواهید خود را شیرین کنید - به جای کیک یا بیسکویت، تازه میوه، پودینگ و یا یک قطعه کوچک از شکلات را امتحان کنید.