- روغن نباتی - 2-3 هنر. قاشق
- گوشت گاو - 1،5 کیلوگرم
- نمک و فلفل زمستانه تازه - - برای طعم و مزه
- لامپ - 1 قطعه
- هویج - 4 قطعه
- شراب قرمز خشک - 3 فنجان
- سوپ گوشت گاو - 4 فنجان
- گوجه فرنگی - 350 گرم
- سبز - به طعم و مزه
گوشت گاو به طرف مکعب 2 سانتیمتر در دسته های کوچک گوشت گاو بریزید تا قهوه ای. پیاز ریز خرد شده، هویج کمی بزرگتر هستند (هویج اصلی اصلی در اصل استفاده می شود). سرخ کردن را در یک ظرف تا زمانی که پیاز نرم باشد. ما گوشت را به پیاز و هویج، نمک، فلفل، برای 2-3 دقیقه دیگر سرخ میکنیم. سپس محتویات ظروف پلاستیکی را به یک ظرف پودر عمیق قرار داده و پوره شراب و گوشت گاو را به ظرف پخت اضافه کنید. به یک جوش بریزید، سپس به همان قهوه ی عمیق که حاوی گوشت و سبزی است را بریزید. تابه را روی آتش بگذارید. مکعب های کوچک گوجه فرنگی های بریده شده و یک دسته گل سبزی، با یک موضوع گره خورده یا پیچیده شده با گاز را اضافه کنید. ما ظرف را با گوشت در اجاق قرار داده و به مدت 190 ساعت به مدت 2 ساعت گرم می کنیم. سپس ظرف را از اجاق بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار داده و سس را تا زمانیکه قوام مورد نظر جوش می گیرید، جوش دهید. ما خسته هستیم
خدمت: 5-7