گوشت خام در آبجو در کشورهایی که به طور سنتی بسیاری از آبجوها را می خورند - در آلمان، جمهوری چک، بلژیک، سوئیس - اغلب از این نوشیدنی برای پخت انواع غذاهای گرم استفاده می کنند. گوشت گاو در آبجو در Flemish stewed - یک مثال زنده از این. گوشت، پخته شده در آبجو، طعم و عطر و طعم کاملا متفاوت از کباب معمولی یا گولاش است. کسانی که آبجو را به طور انحصاری به عنوان یک نوشیدنی فوم خوشمزه، صرفه جویی در حرارت و تشنگی، به طرز شگفت انگیزی از آن نقش کاملا متفاوت - به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی از ظرف بسیار خوشمزه است. دستور العمل اصلی از گوشت خوک استفاده می کند. اما، به علت عدم وجود گوشت گوساله، شما می توانید به طور کامل آن را با فیله گوشت گاو یا گوشت کم چرب جایگزین کنید، اما دستور العمل اصلی غذاهای بلژیکی نیاز به تهیه این نوع گوشت دارد. شما می توانید علف در Flemish، مرد مورد علاقه خود، لطفا با این واقعیت که امروز او ظرف غذای معروف کاراکتر مشهور هرکول Poirot را طعم لذت ببرید. این کاملا امکان پذیر است برای یک شام خانوادگی یکشنبه و به عنوان یک برنامه ناخن برای یک شب عاشقانه آماده شوید. اگر بخواهید تحسینش کنید نه تنها به تحسین استعدادهای شما از یک زن زیبا و یک مهماندار شگفت انگیز، بلکه توانایی کافی برای ابراز تحسین خود را داشت، سپس گوشت گاو در فلاندیش تنها چیزی است که شما نیاز دارید.
مواد تشکیل دهنده:- فیله گوشت گاو 500 گرم
- ریشه کرفس 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- سیر 3 دندان
- برگ خوری 1 عدد.
- فلفل معطر 4 عدد.
- آبجو تیره 400 میلی لیتر
- نان سیاه 4 عدد.
- خردل فرانسوی (با دانه) 3 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه غذا، ما گوشت گاو، کرفس، آبجو تیره، پیاز، سیر، ادویه جات ترشی جات و 3-4 تکه نان سیاه را نیاز داریم.
- گام 2 گوشت گاو را بشویید و به قطعه با یک 2-3 سانتی متر برش دهید.
- گام 3: پیاز، ریشه کرفس و سیر پوست کنده شده و پس از آن ریز خرد شده.
- گام 4: در یک ظرف 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را حرارت داده و گوشت گاو را در حرارت بالا تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- گام 5 سپس پیاز، سیر و کرفس را اضافه کنید - خوب هم بزنید و برای 2-3 دقیقه سرخ کنید.
- مرحله 6: آبجو را اضافه کنید، فلفل، برگ نعناع، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. گوشت را روی حرارت کم 60 تا 80 دقیقه تحت پوشش قرار دهید.
- گام 7 نان را به میله ها بریزید و در یک ظرف پخت و پز سرخ کنید تا زمانی که پوسته پوسته شود.
- گام هشتم خمیر را با خردل مخلوط کنید.
- مرحله 9 وقتی گوشت نرم می شود، قطعات نان را به تابه اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. بگذارید 2-3 دقیقه صبر کنید و بلافاصله خدمت کنید.