Grechaniki - خدمت بدون گلدان Grechaniki، طبخ بر اساس این دستور غذا، بدون گوشت، بدون اینکه با سالاد سبزیجات تازه، به عنوان کتلت ها بزرگ، آنها شامل گندم سیاه (که در حال حاضر خود را جایگزین زعفران)، و حتی با تخم مرغ پر کردن - شما یک ظرف کاملا مناسب و رضایت بخش برای شام خانه دریافت می کنید! گوشت خوک را می توان با فیل مرغ جایگزین کرد، اما تخم مرغ و خامه ترش باید به خانه برسد تا پرنده خوابیده و خوشمزه باشد.
مواد تشکیل دهنده:- تخم مرغ 4 عدد.
- جعفری تازه 0.5 گروه
- 2.5 ترشی قارچ ل
- نمک 0.25 قاشق چایخوری.
- بز گوشت گوسفند 600 گرم
- غلات و حبوبات گندم سیاه 150 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 200 میلی لیتر
- نان خشک 5 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای آماده سازی یونانی با پر کردن تخم مرغ، ما نیاز به فرآورده های گوشت خوک، تخم مرغ، پیاز، گندم سیاه، نارنجی، جعفری تازه، روغن تصفیه شده روغن آفتابگردان، نمک، خامه ترش و فلفل سیاه داریم.
- گام 2 دقیقه 30 قبل از تهیه یونان، ما گندم را به جوش آوردیم، آب را به آرامی اضافه کردیم و به طور موقت جوش داده شدیم 4 تخم مرغ پخته شده. ما پیاز را تمیز میکنیم، تمیز کردن، روغن زیتون آفتابگردان را سرخ کنید. در چاشنی ما یک تخم مرغ، نمک و فلفل را می ریزیم، پیاز سرخ شده را می ریختیم، سعی کردیم روغن را در ظرف پختیمان بگذاریم.
- گام 3 گندم گردویی خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- مرحله 4 حالا کاملا مخلوط کنید
- مرحله 5 تخم مرغ را آماده کنید. تخم مرغ های پخته شده تمیز می شوند، در یک تکه ای درشت خیس می شوند.
- مرحله 6 اضافه کردن جعفری سبز خرد شده، کمی نمک (فقط کمی)، خامه ترش.
- گام 7 مخلوط کن پر کردن آماده است.
- گام 8 ما یونانی را تشکیل می دهیم. ما یک تکه گوشت چرخ شده را می گیریم، ما یک کتلت تخت از آن می کنیم، در وسط 2 قاشق چایخوری به آن افزوده می شود. تخم مرغ را پر کنید، سپس لبه های کتلت را بردارید و بالای آن را با گوشت چرخ شده تکرار کنید.
- گام 9: یونانی ها را در خرده نان فرو برد.
- مرحله 10 سرخ کردن روغن زیتون آفتابگردان را از هر دو طرف روی حرارت متوسط. من 8 یونانی بزرگ داشتم. ما ناهار را با سبزیجات تازه یا سالاد سبزیجات سرو می کنیم.