- پیاز - 4 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- جعفری - - برای طعم و مزه
- سس فرانسه (vinaigrette) - 150 میلی لیتر
پیاز را به 2 سانتیمتر بریزید. پیاز را در جفت (در یک اجاق گاز فشار دهید) بجوشانید. حدود 5 دقیقه از زمان شروع به خندیدن. ایده این است که رنگ لکه ها را حفظ کند. تخم مرغ جوش داده شده، سپس ریز خرد شده. جعفری را خرد کنید. 150 میلی لیتر سس فرانسوی (vinaigrettes) را با تخم مرغ خرد شده و سبزیجات مخلوط کنید. مرغ بریده بریزید، ترجیحا گرم، آب سس را بپاشید.
خدمات: 4