کیک "Snickers"

ما کیک Snickers کیک Snickers را تهیه می کنیم - یک نوار از snickers در مقدار زیادی. من چند ماه پیش تصمیم گرفتم دستور العمل خودم را ایجاد کنم، اما هنوز زمان کافی نبود. Snickers در حلقه های قنادی بسیار محبوب است که تقریبا در همه جا در اینترنت می توانید دستورالعمل هایی که بیشتر یا کمتر جالب از کیک یافت می کنید. اما من همیشه چیزی از خودم می خواهم، مخصوصا برای کیک. و به همین ترتیب، پرونده را باز کردم، زیرا در Webspoon بود که سفارشاتی برای کیک Snickers پیدا کردم. بلافاصله او را از طرف میز سفارش گرفت و به خلقت ادامه داد. کیک من 9 ساعت بعد در تاریخ 22 آوریل به دنیا آمد. با مهمان هایم مبارزه کرد و باعث شد من عاشق او باشم، بنابراین هیچ چیز را تغییر نخواهم داد یا اصلاح نمی کنم، زیرا فکر می کنم که snickers موفق بوده اند. لایه ی پایین یک کیک شکلاتی شکلات ساختم، از شکل 26 سانتیمتر، در بالای لایه ی خاکستری استفاده شد، سپس یک کره با بادام زمینی، سپس یک لایه ی شکلاتی از شکلات و همه ی چیزها را با یخ زدن شکلات ریختم. جالب تر این است که اگر کیک به پایان رسید در یخچال قرار داده شده در 24 ساعت، آن را خیلی شاداب تر، اما نه نرم تر، آن را نباید مرطوب. در طول زمان قرار گرفتن در معرض در سرما، طعم ها به یک ترکیب می شوند، تکمیل یکدیگر و تولید یک شکلات هماهنگ، حتی کمی مضر کارامل، بادام زمینی و مارشومولوله. این کیک، تا به امروز، سخت ترین چیز است که من با آن روبرو شدم. اما پیچیدگی من را ترسانده نیست، اما برعکس بعد از کار دشواری با نتیجه مثبت پاداش می دهد و غرور و الهام را می دهد. من خوشحالم که دستور غذای Snickers کیک خود را با شما به اشتراک می گذارم و منتظر نظرات شما هستم. تمام الهام آشپزی!

ما کیک Snickers کیک Snickers را تهیه می کنیم - یک نوار از snickers در مقدار زیادی. من چند ماه پیش تصمیم گرفتم دستور العمل خودم را ایجاد کنم، اما هنوز زمان کافی نبود. Snickers در حلقه های قنادی بسیار محبوب است که تقریبا در همه جا در اینترنت می توانید دستورالعمل هایی که بیشتر یا کمتر جالب از کیک یافت می کنید. اما من همیشه چیزی از خودم می خواهم، مخصوصا برای کیک. و به همین ترتیب، پرونده را باز کردم، زیرا در Webspoon بود که سفارشاتی برای کیک Snickers پیدا کردم. بلافاصله او را از طرف میز سفارش گرفت و به خلقت ادامه داد. کیک من 9 ساعت بعد در تاریخ 22 آوریل به دنیا آمد. با مهمان هایم مبارزه کرد و باعث شد من عاشق او باشم، بنابراین هیچ چیز را تغییر نخواهم داد یا اصلاح نمی کنم، زیرا فکر می کنم که snickers موفق بوده اند. لایه ی پایین یک کیک شکلاتی شکلات ساختم، از شکل 26 سانتیمتر، در بالای لایه ی خاکستری استفاده شد، سپس یک کره با بادام زمینی، سپس یک لایه ی شکلاتی از شکلات و همه ی چیزها را با یخ زدن شکلات ریختم. جالب تر این است که اگر کیک به پایان رسید در یخچال قرار داده شده در 24 ساعت، آن را خیلی شاداب تر، اما نه نرم تر، آن را نباید مرطوب. در طول زمان قرار گرفتن در معرض در سرما، طعم ها به یک ترکیب می شوند، تکمیل یکدیگر و تولید یک شکلات هماهنگ، حتی کمی مضر کارامل، بادام زمینی و مارشومولوله. این کیک، تا به امروز، سخت ترین چیز است که من با آن روبرو شدم. اما پیچیدگی من را ترسانده نیست، اما برعکس بعد از کار دشواری با نتیجه مثبت پاداش می دهد و غرور و الهام را می دهد. من خوشحالم که دستور غذای Snickers کیک خود را با شما به اشتراک می گذارم و منتظر نظرات شما هستم. تمام الهام آشپزی!

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم 160 گرم
• مرغ تخم مرغ 3 عدد.
• شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
• کره 80 گرم
• پودر پخت 0.5 قاشق چایخوری.
• پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک 1 نمک
• کرم 200 میلی لیتر
• شکر 150 گرم
• بادام زمینی 1.5 قاشق غذاخوری
• کره 80 گرم
• مرغ تخم مرغ 3 عدد.
• قند 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک 2 نمک
• Confiture نور 2 قاشق غذاخوری. ل
• ژلاتین 6 ورق
• تخم مرغ 700 گرم
• کره 50 گرم
• شکر 100 گرم
• شیر تغلیظ شده 100 گرم
• قند وانیل 1 قاشق چایخوری.
• شکلات سیاه 250 گرم
• خامه 180 گرم
• کرم 100 میلی لیتر
• کره 50 گرم

دستورالعمل

• مرحله 1 با کیک شروع می کنیم، ما نیاز داریم: تخم مرغ، آرد، کره، پودر کاکائو، شکر، خرچنگ نمک و پودر پخت.
• گام 2 زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. ما سنجاب ها را قرار دادیم و آنها را در یخچال گذاشتیم، ما فقط نیاز به زغال اخته برای کیک داریم.
• گام سوم: در کاسه آرد را با پودر پخت، آرد کاکائو و قند را با یک جفت نمک اضافه کنید.
• مرحله 4 روغن را به قطعات تقسیم کنید و به مخلوطی از آرد اضافه کنید.
• مرحله 5 ما تمام مواد تشکیل دهنده را با یک میکسر یا دست ها در خرده خرده های خرد می کنیم.
• مرحله 6 زرده ها را اضافه کنید و خمیر را در یک توپ بگذارید، روی آن نگذارید.
• مرحله 7 ما آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار داده و آن را به فریزر به مدت 45 دقیقه.
• گام 8 این بار، بگذارید کارامل را بسازیم. بادام زمینی شور تهیه شده در حال حاضر تفت داده شده و پوست کنده شده، کرم کمتر از 25٪ چربی نیست و اگر شما با 35٪ کره و شکر کار کنید بهتر است.
• گام 9: یک ظرف کوچک را با ضخامت کم ببرید. در مورد آتش سوزی بالاتر از حد متوسط ​​قند
• گام 10 من می خواهم توجه داشته باشم که شما نمی توانید دخالت کنید. پان باید به نظر می رسد مانند حرکت های کوچک و تماشای چگونگی شکر قهوه ای می شود.
• گام 11 هنگامی که قند کمی قهوه ای شود، روغن را اضافه کنید و ذوب شود.
• گام 12 حالا می توانید بجوشانید و کرم را اضافه کنید. برای حدود 10 تا 12 دقیقه کباب، جرم به سرعت جوشانده می شود.
• مرحله 13 هنگامی که کارامل به اندازه کافی چسبناک است، اما نه خیلی زیاد، بادام زمینی را اضافه کنید و از گرما خارج شوید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. بیایید خنک شویم کارامل بسیار طولانی خنک است.
• گام 14 حالا خمیر به اندازه کافی سخت است. سه در شکل بزرگ، به طور مستقیم در قالب بزرگ، با کاغذ پخت و پز و بر روی دیوار روغن با روغن. تست را با کل پایین می بندیم.
• گام 15 پختن در اجاق گاز پیش گرم در دمای 180 درجه سانتیگراد برای 25-30 دقیقه.
• مرحله 16 در حال حاضر Marshmallows ها را آماده می کنیم: پروتئین ها را از یخچال و فریزر می بریم و با نمک تا قله های مداوم با هم مخلوط می کنیم. به تدریج قند و سوزن را تا زمانی که فوم براق شود، معرفی کنید.
• گام هفتم ویفر های ژلاتین که در آب سرد 5 دقیقه خیس می شوند، فشرده شده و در فر یا حمام آب یا با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری آب جوش می زنند.
• مرحله 18 بلافاصله یک نازک نازک به پروتئین ها ریخته می شود، که در حدود 5 دقیقه با سرعت بالا فرسوده می شود.
• گام نوزدهم، ما همچنین قطعنامه را قطع می کنیم، و نه متوقف کردن شلاق.
• مرحله 20 مارمولول ما اینگونه شبیه خواهد بود. وزن افزایش می یابد.
• گام 21 حالا به لایه های خاردار بیشتر بروید: میشلل، کره، شیر تغلیظ شده، شکر وانیل، شکر را تهیه کنید.
• گام 22: کره را روی حرارت متوسط ​​بگذارید.
• مرحله 23 بلافاصله شکر را اضافه کنید.
• گام 24 سپس شیر تغلیظ شده. کاملا مخلوط کنید
• گام 25 حالا قند وانیل اضافه کنید و همواره هم بزنید.
• مرحله 26 بعد از 1-2 دقيقه توده ضخيم تر مي شود، اين سازگاري است.
• گام 27 در این مرحله، از پلاگین برداشته شده و همه چیز را با یک ماسه ملو مخلوط کنید. به دقت، به طوری که جرم مانند یک کرم همگن تبدیل شد.
• گام 28: کرم خاکستری باید مانند این باشد.
• گام 29 شروع به جمع آوری کیک می کنیم. ذرت باید خارج از فرم خارج شود و کاغذ حذف شود. سپس کیک را به فرم بازگردانید یا فقط از حلقه استفاده کنید. در هر دو مورد، ما نیاز به کیک در حلقه، از آنجا که ما کرم مایع برای سخت شدن در قالب ریختن.
• گام 30 بر روی کیک، که در حلقه است، توده ماسهفیلد را ریخته. ما را به یخچال و فریزر می بریم تا کاملا جامد شود. و در فریزر بهتر است، پس همه چیز سریعتر خواهد شد.
• گام 31: در خلیج گرانبها، ما حتی یک کارامل با نمک را با بادام زمینی میگذاریم. باز هم در یخچال تا زمانی که کاملا سرد شود کارامل سرد خواهد بود، شکل را حفظ می کند، اما نه جامد، آسان است با یک چاقوی برش.
• مرحله 32 در حالی که کارامل در یخچال آماده لعاب است. شکلات را در خامه و کرم ذوب کنید، خوب و مداوم مداخله کنید.
• گام 33 هنگامی که شکلات تقریبا ذوب شود، کره را اضافه کنید و برای مدت 3-4 دقیقه ادامه دهید. اجازه دهید به دمای اتاق خنک شود. برای سرعت ما ظرف را به آب یخ بار می کنیم و هم زده می شویم، اجازه دهید سرد شود.
• گام 34 سپس تقریبا بیش از نیمی از لعاب بر روی کارامل منجمد ریخته می شود.
• گام 35 شکل را در جهات مختلف بشکنید، لازانیا را به طور مساوی بر روی همه بادام زمینی بر روی آن قرار دهید. ما دوباره در یخچال تا زمانی که سخت شدن توجه: این لعاب مثل شکلات یخ زده نیست، آن را نرم و دلپذیر باقی می ماند، اما جریان نمی کند.
• گام 36 کیک را از حلقه آزاد کنید ما لعاب باقیمانده را لعاب می دهیم، اگر آن را در پیش بینی به شدت یخ زده، سپس کمی بر روی حمام آب گرم تا زمانی که به خوبی ریخته شود. برای وضوح، ما به رطوبت نگاه می کنیم، فراموش نکنیم که زیر آن کاغذ قرار دهیم. مجددا حرکات نوسانی اجازه لعاب را می دهد.
• گام 37 و دوباره در یخچال، اما نه به مدت طولانی، حدود 30 دقیقه. سپس من اسپاتلا را بر روی سطح لعاب ضربه زدم و من این تصویر را دریافت کردم.
• گام 38 من نیز پراکنده و بادام زمینی بر روی کیک گیر. کیک Snickers آماده است! شایان ستایش!