- شکلات - 180 گرم
- کره - 3/4 فنجان
- قند - 2 فنجان
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آرد - 1 فنجان
- برای لعاب: کرم چربی - 1/2 فنجان
- قند - 2 فنجان
- کره - 1/4 فنجان
- نمک - 2 قاشق چای خوری
- ژلاتین - 1،5 است. قاشق
- آب - 1/4 شیشه
1. درجه حرارت را تا 160 درجه حرارت دهید. ظرف پخت را روغن کنید. شکلات و کره را با حرارت متوسط، ذوب کنید. شکر را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. از گرما خارج شوید 2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با کمی سوزن ضرب کنید. به تدریج تخم مرغ را به مخلوط شکلات اضافه کنید، هم زدن. 3. آرد اضافه کنید و هم بزنید خمیر پخته شده را در فرم روغن ریخته و سطوح را با یک حوضچه سطح بندی کنید. پخت 30 دقیقه، سپس از اجاق خارج کنید و اجازه دهید کاملا در فرم خنک شود. 4. لعاب را آماده کنید. در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، کرم را گرم کنید. جوش نزنید شکر و آب را به یک کاسه ای جداگانه اضافه کنید. دخالت نکن در حرارت متوسط به جوش آوردن. کوک تا زمانی که مخلوط به رنگ بنفش تبدیل شود. از گرما خارج شوید 5. کرم خامه ای، کره و نمک اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط یکنواخت شود. مخلوط ژلاتین را با آب مخلوط کنید. کیک قرمز را به طور کامل خنک کن. اجازه دهید کاملا خنک شود، به صورت مستطیل بریده شود و خدمت کند.
خدمت: 20